Centro de Formação Contínua

A importância da liderança no sucesso das organizações

2011-12-13T07:16:00.000-08:00

"A execução da autoridade vai-se esbatendo com o tempo e com a empatia que se cria. Uma pessoa chega e mostra quem é e o que pode fazer, afirma-se e estabelece regras. A liderança toda a gente deve senti-la e ninguém a ver."

Cito José Mourinho, um dos melhores treinadores de futebol do Mundo e certamente uma das figuras portuguesas mais reconhecidas internacionalmente. Para além da sua competência técnica, sustentada num ascendente e discreto percurso de aprendizagem, acredito que o seu sucesso deriva da sua inquestionável capacidade de liderança. Voraz na defesa dos seus jogadores e das organizações onde trabalha, assume isoladamente todos os riscos em plena peleja e sabe discretamente afastar-se nos momentos de vitória e consagração. Dá o peito às balas na mais acesa refrega, distraindo com isso os adversários para o essencial da questão, ultrapassando amiúde, regras básicas de boa educação e cordialidade entre pares. Por vezes, tantas vezes, parece valer tudo. E vale. De forte personalidade, cria regras que religiosamente obriga a cumprir, independentemente da importância dos seus colaboradores e parece dizer sempre, quase sempre, o que pensa. Ou pelo menos aquilo que naquele momento e em função de um determinado objetivo lhe parece conveniente dizer. Consegue rapidamente passar do centro de todas as atenções e de todos os ódios, para momentos de máxima discrição e completa serenidade. E como ele próprio afirma, a liderança é algo para ser sentido e muito pouco para ser visto. Aprecio-o a capacidade de liderança de José Mourinho e longe de aspirar a qualquer tipo de comparação, muito me identifico com ela. Desde jovem e sobre estas coisas de mandar e ser mandado, aprendi que os colaboradores são normalmente o espelho do seu líder. E que as organizações prosperam e consolidam-se na qualidade e intensidade da sinergia que se consegue atingir. Entre uns e os outros. Se a isto adicionarmos a consciência de um projeto comum, a humildade para saber ouvir e uma denodada capacidade de trabalho, temos organização e futuro.

Francisco Vieira
(presidente da direção da Associação Empresarial Ourém – Fátima)

Cerimónia de Entrega de Certificados do Centro Novas Oportunidades e do Centro de Formação Contínua da Insignare

2011-12-12T04:54:00.000-08:00

Breves palavras.

Cumprimento todos os presentes, com especial atenção os convidados que nos honram com a sua participação neste ato que intitularia de solene. Esta Cerimónia de Entrega de Certificados do Centro Novas Oportunidades, que nesta data comemora 10 anos de atividade, e do Centro de Formação Contínua da Insignare

Num momento em que o esforço desenvolvido ao longo desta última década é colocado em causa, quer nos seus objetivos, quer na qualidade do trabalho desenvolvido, penso ser de atenta oportunidade agradecer o empenhamento de todos aqueles que ao longo dos últimos 10 anos colaboraram no CNO da Insignare.

Para todos eles, diretores, coordenadores, formadores, profissionais de RVCC, administrativos, um muito obrigado em nome da Direção da Insignare pela dedicação que colocaram nesta causa. Sentimo-nos honrados pelo vosso desempenho, pela qualidade dos procedimentos desenvolvidos, pelas metas excelentes que sempre conseguiram atingir. Para todos e como prova de reconhecimento, peço uma calorosa salva de palmas.

Mas todo o esforço desenvolvido pelo CNO da Insignare ao longo dos últimos 10 anos, só se justifica pelo impacto positivo e pela valorização pessoal e profissional de todos aqueles que corajosamente decidiram voltar à escola e acreditaram como é importante uma constante e imensa disponibilidade para aprender. Ao longo de toda a vida.

Para todos aqueles que como vós, tiveram a coragem de voltar à Escola, peço também uma calorosa e merecida salva de palmas.

Neste momento de grande indefinição para o projeto dos Centros Novas Oportunidades, cito o grande líder chinês, Mao Tse-Tung:

“A autossatisfação é inimiga do estudo. Se queremos realmente aprender alguma coisa, devemos começar por libertar-nos disso. Em relação a nós próprios devemos ser ‘insaciáveis na aprendizagem’ e em relação aos outros, ‘insaciáveis no ensino.”

Estranhas devem ser estas palavras para aqueles que hoje questionam a oportunidade deste tipo de cerimónia. Para aqueles que certamente por nunca terem participado em nenhuma, não conseguem ainda compreender a importância da imensa satisfação pessoal de todos aqueles, que por razões diversas da vida não o puderam estudar no tempo próprio. Bastaria ver os sorrisos nervosos, a presença orgulhosa de familiares e amigos, o entusiasmo com que recebem os certificados, as histórias que connosco partilham.

Acredito que bastaria isso para ajudar a mudar muitas opiniões. E por acreditar na importância social deste projeto, a Direção da Insignare decidiu apresentar uma nova candidatura de apoio à continuação deste serviço. Considerando a qualidade e quantidade do trabalho desenvolvido ao longo dos últimos 10 anos, não tememos o resultado final. Em face das limitações financeiras que este tempo nos impõe, que fiquem os melhores e garantidamente nós estaremos entre eles.

Muito obrigado a todos.

A CENTRALIDADE DE OURÉM (III)

2011-11-21T04:33:00.000-08:00

Termino hoje este solitário exercício. Releio os textos anteriores e relembro os dados que fui comparando. População, número de empresas, volume de negócios, número de trabalhadores, número de estabelecimentos hoteleiros, camas instaladas e dormidas vendidas. Abordei os territórios que compreendem o Pinhal Interior Norte, Pinhal Litoral e Médio Tejo. Conclui que considerando as áreas antes enunciadas, o concelho de Ourém ocupa uma terceira posição em matéria de população e actividade económica e uma posição cimeira no que ao turismo diz respeito. Admiti que algumas destas conclusões não fossem assim tão óbvias para a generalidade dos leitores, perspectivando alguma injustiça numa equilibrada distribuição do investimento público. Não sendo essa a motivação inicial, tentei encontrar dados, sistematizados, que me permitissem confirmar esse desequilíbrio. Em boa verdade, não os consegui encontrar e aqueles a que tive acesso respeitam o peso dos dados anteriormente referidos. Não quero com isto dizer que não sinta ou pressinta, que nesta matéria existiram dois pesos e duas medidas. Basta olhar para a área da saúde e confirmar quanto foi esquecido o concelho de Ourém. Tendo mais população e criando mais riqueza e emprego que Tomar, Torres Novas e Abrantes não possui nenhum hospital a exemplo do que se verifica nestes concelhos. Ou até como Pombal que podendo ser equilibradamente comparado com Ourém, possui esse tipo de fundamental infra-estrutura. Que critérios presidiram a estas decisões? Num tempo em que se fala na necessária redução de custos na área da saúde, defende Ourém que o seu Centro de Saúde não passe a encerrar no período nocturno e procura meios, que parecem não existir, para a aquisição de ambulâncias que garantam cuidados adequados no transporte dos seus munícipes. Defende-se a autorização que permita aos ourienses serem preferencialmente transportados para o Hospital de Leiria, em detrimento de longas e incompreensíveis deslocações para Tomar ou Abrantes. Nesta matéria parece-me que continuamos a falar muito baixo, não conseguindo fazer ouvir a dimensão da injustiça e a nossa indignação. Admito que tal se ficou a dever à nossa incapacidade reivindicativa, à força dos nossos líderes políticos, à inexistência de um sentido colectivo, ao posicionamento territorial onde nos inserimos.

Ao procurar encontrar e afirmar uma centralidade para Ourém, reconheço que o posicionamento de charneira que nos caracteriza e que por vezes nos faz parecer uma desvairada bola de pingue-pongue, saltitando entre entidades, de raiz e objectivos iguais, a Norte e a Sul, nos tem fortemente prejudicado. Considero de um bacoco provincianismo, aqueles que ao longo de anos defenderam esta postura de esperteza saloia. Sempre acreditei na dimensão aglutinadora de Leiria nas dinâmicas deste território, mas muito pouco vi fazer a Leiria para afirmar a sua incontestada liderança. E é essa incapacidade, que me parece querer manter-se, que deverá levar Ourém a procurar o seu próprio espaço, a sua dimensão de centralidade. Aguardo com expectativa trabalho encomendado pelo Município de Ourém que abordará certamente esta matéria. Talvez que uma visão exterior nos permita ver aquilo que continuadamente temos ignorado. Resta-me essa esperança.

Francisco Vieira

Presidente da direção da ACISO

A CENTRALIDADE DE OURÉM (II)

2011-11-02T03:07:00.000-07:00

Admiti ser este o último texto sobre o tema que titula este espaço, encerrando este esforço solitário e certamente pouco motivante para quem se arrisque a lê-lo. A ideia era fechar esta análise comparativa entre Ourém e os concelhos do Médio Tejo, Pinhal Litoral e Pinhal Interior Norte, procurando perceber melhor a realidade e as potencialidades do “meu” concelho, denunciar as injustiças de que tem sido alvo em termos de uma distribuição equilibrada do investimento público, mas e sobretudo, tentar compreender se Ourém, por tudo aquilo que foi e é, assume ou pode vir a assumir uma centralidade motora no desenvolvimento dos territórios enunciados ou de outros que lhes são vizinhos. Mas acabei por não assumir este como o último texto, porque admiti que se justifica, pela sua importância económica, social e cultural, uma abordagem a um setor específico, o Turismo. O último será então o próximo, o das injustiças e da eventual centralidade. As dificuldades financeiras que atravessa a Entidade Regional de Turismo Leiria-Fátima, têm motivado algumas afirmações e um reduzido debate sobre a importância deste organismo na gestão do território turístico composto pelos municípios de Leiria, Pombal, Marinha Grande, Batalha, Porto de Mós e Ourém, colocando mesmo em causa a necessidade desta entidade. Enquanto uns questionam a validade da reivindicação que levou o anterior Governo, no último minuto, a segurar este espaço administrativo, outros já lhe anunciam a morte e integram-no, em partes ou por inteiro, nos seus territórios. Sobre este assunto o meu pensamento já começa a ser velho e admito que já canse de tanto ser repetido. Sou completamente a favor da existência do Turismo de Leiria-Fátima, na prossecução dos seus objetivos estatutários de organização e qualificação do território turístico, defendo o reforço da aproximação à Associação Turismo de Lisboa, com vista a garantir uma mais poderosa promoção nos mercados externos, sou defensor de uma eventual fusão com o Turismo do Oeste, com o objetivo de se ganhar massa crítica e serem ultrapassadas as dificuldades financeiras que admito possam ser semelhantes e finalmente, penso que Leiria e a sua “região” ficarão a perder, caso continuem a olhar sonolentamente para este assunto. Mas se o que antes ficou dito é preocupante e me parece importante, nada melhor que olhar para os números e tentar sobre eles entender a realidade, com base em dados relativos a 2009. O concelho de Ourém, razão de ser destes nossos escritos, apresenta 40 estabelecimentos hoteleiros (aqui ainda divididos entre hotéis e pensões), um total de 5 838 camas e vendeu 505 011 dormidas. Se compararmos com os concelhos do Pinhal Litoral (Batalha, Leiria, Marinha Grande, Pombal e Porto de Mós), na sua globalidade, encontramos um número ligeiramente superior de estabelecimentos (42), mas uma significativa redução no número de camas (3 482) e de dormidas vendidas (293 121). Relativamente ao Médio Tejo, na globalidade dos seus concelhos, apresenta 24 estabelecimentos hoteleiros, 1 556 camas e 142 461 dormidas vendidas. No que se refere ao Pinhal Interior Norte os valores são incomparáveis: 11 estabelecimentos, 671 camas, 61 733 dormidas. Em conclusão e somando a totalidade dos valores relativos aos concelhos que integram o Pinhal Interior Norte, Pinhal Litoral e o Médio Tejo, excluindo os de Ourém, verificamos que estes apresentam 77 estabelecimentos hoteleiros contra os 40 instalados no concelho de Ourém, que disponibilizam 5 709 camas contra as 5 838 disponíveis em Ourém e finalmente e porque é o dado que verdadeiramente interessa, venderam em 2009, 497 315 dormidas contra as 505 011 vendidas apenas em Ourém (convém referir o peso avassalador de Fátima nos dados referentes a este concelho). E sobre Turismo e a importância do concelho de Ourém nesta matéria, nada mais me resta dizer. Daqui a um mês tentaremos concluir.

Francisco Vieira
Presidente da Direção da Associação Empresarial Ourém - Fátima

Projeto “INCLUSIVE – Involving New Communities of Learners Using Socially Inclusive Virtual Environments”

2011-10-26T02:05:00.000-07:00

No âmbito do projeto “INCLUSIVE – Involving New Communities of Learners Using Socially Inclusive Virtual Environments”, aprovado no subprograma Grundtvig do Programa Aprendizagem ao Longo da Vida, decorreu na segunda semana de Outubro a primeira reunião.

Este projeto tem oito parceiros, contando com a INSIGNARE:

• ALADIN - Atbalsts un Resursi Mūžiglītībai (Apoio e Recursos para a Aprendizagem), uma Organização Não Governamental, na Letónia. É uma associação para a promoção, partilha e intercâmbio de recursos de aprendizagem, servindo de apoio para as redes de formadores que a procuram, nomeadamente recursos on-line e baseados em TIC;

• Kauno suaugusiųjų mokymo centras (Centro de Educação de Adultos de Kaunas), uma entidade pública local que fornece aprendizagem formal e informal a adultos, na Lituânia;

• Volkshochschulverband Baden-Württemberg, uma associação regional de 175 centros de educação de adultos na região de Baden-Württemberg, cuja capital é Estugarda, na Alemanha;

• Cartrefi Cymru Cyf é uma Organização Não Governamental Galesa, no Reino Unido, que desenvolve vários projetos formativos de apoio ao desenvolvimento da literacia, numeracia, TIC e competências pessoais nos trabalhadores da Economia Social no norte e centro de Gales;

• Iskolaegészségügyi Szakmai Műhely Közhasznú Alapítvány (Fundação Não Lucrativa para o Ensino da Saúde), uma fundação que desenvolve projetos educativos nas áreas específicas da Saúde e das TIC para os trabalhadores no setor da Saúde, localizada na Hungria

• Centrum Kształcenia Ustawicznego i Praktycznego (Centro para a Educação Contínua e Prática), uma associação regional pública Polaca de centros de educação de adultos;

• Vyšší Odborná Skola Publicistiky (Escola Superior de Jornalismo e Média), localizada na República Checa.

Organizada pelo parceiro Lituano, o Centro de Educação de Adultos de Kaunas, foi nesta cidade que os trabalhos decorreram.

Foram reuniões principalmente relacionadas com a parte organizativa e conceptual da parceria, visto ser a primeira reunião conjunta de todos os parceiros após a aprovação do projeto. De recordar que este é fruto da participação da INSIGNARE no Seminário de Contacto GRUNDTVIG, em novembro de 2010, no Reino Unido, onde os membros se conheceram e estabeleceram as bases da parceria.

Consequentemente, marcaram-se as datas definitivas para as restantes mobilidades, com exceção das que se realizarão em 2013, sofrendo o cronograma original algumas alterações, impostas por condicionalismos internos de alguns parceiros.

Porquanto o que mais demorou a debater tenha sido o tipo de rede social que iríamos utilizar ao longo da parceria, em virtude das vantagens e desvantagens que cada uma apresenta, os produtos a criar também foram objeto de abordagem intensiva. Ainda assim, destaca-se o facto de todas as decisões terem sido tomadas por unanimidade, o que num projeto com oito parceiros provenientes de realidades diferentes é sempre de realçar. Para culminar, detalhou-se o plano de trabalho a realizar até à próxima deslocação, à Letónia.

Todos estes resultados foram depois apresentados e discutidos na reunião da equipa deste projeto, composta pela Sónia Pereira, Coordenadora Operacional, Ana Marto, José Carlos Alves, Ricardo Lopes e Sérgio Fernandes.

Sérgio Fernandes

Coordenador Geral do Projeto

A CENTRALIDADE DE OURÉM (I)

2011-09-27T01:55:00.000-07:00

De acordo com o prometido, no mês passado e neste mesmo espaço, continuo a desenvolver uma análise comparativa entre Ourém e os seus concelhos vizinhos, num território abrangido pelo Médio Tejo, Pinhal Litoral e Pinhal Interior Norte. Uma análise sustentada na simplicidade de quem olha os números, não tendo nem formação nem conhecimento, para deles tirar exaustivas e certamente muito mais afinadas leituras. Coloco-me do ponto de vista do leitor, simples e descomprometido, aquilo que verdadeiramente sou. Não nego que o título que mantenho, me orienta na procura, ou talvez não, da afirmação de uma hipotética centralidade de Ourém face ao território, mais ou menos vasto, que a envolve. Quero admitir, certamente para meu maior descanso, que a isso não levarão a mal, sendo eu por antepassados e nascimento um verdadeiro cidadão ouriense (é interessante a forma como soa esta afirmação quando dita por alguém de Fátima). Nesta minha embrionária análise utilizarei apenas três dados, número de empresas, volume de negócios e número de trabalhadores, tendo como base o ano de 2009 e como fonte de informação o portal estatístico de informação empresarial do IRN Expresso (a partir de estatísticas do INE e IEFP). Ourém apresenta 2 808 empresas, 1 125M€ de volume de negócios e 11 768 trabalhadores, dados incomparáveis com a superior dimensão de Leiria que dispõe de 8 887 empresas, 4 170M€ de volume de negócios e 39 792 trabalhadores. Também superior, mas já muito mais próximo, aparece Pombal com 3 529 empresas, 1 231M€ de volume de negócios e 14 229 trabalhadores. Recorrendo aos dados sobre a população aqui apresentados no mês passado, com base nos resultados preliminares dos Censos 2011, é interessante verificar que “Ourém apresenta 45 887 habitantes, incomparavelmente abaixo dos 127 468 de Leiria e também significativamente menor que os 55 183 de Pombal”. É coerente. Mais população significa mais empresas, mais negócios e mais emprego. Podemos assim concluir e em face dos dados referidos que os três mais destacados (não utilizo o termo “importantes” porque admito possa ser mal entendido) concelhos do Médio Tejo, Pinhal Litoral e Pinhal Interior Norte, são Leiria, Pombal e Ourém. Se relativamente a Leiria isso não trás nenhuma novidade, admito que para muita gente os casos de Pombal e Ourém não fossem assim tão óbvios. Outros exemplos, para um melhor esclarecimento. No Médio Tejo e relativamente ao número de empresas, Ourém supera em mais de 1 000 empresas, Tomar (1 830), Abrantes (1 613), Torres Novas (1 581) e Alcanena (1 078). Em termos de volume de negócios, é interessante verificar que Alcanena com 1 546M€ ultrapassa os 1 125M€ de Ourém, que por sua vez fica acima dos 932M€ de Abrantes. Em relação ao número de trabalhadores os 11 768 de Ourém são incomparáveis com Torres Novas (7 538), Tomar (7 463) ou Abrantes (6 260). Se no que se refere ao Pinhal Interior Norte a diferença de dados é de tal modo abissal que não justifica aqui uma análise mais pormenorizada (também por notória escassez de espaço), os dados dos concelhos do Pinhal Litoral aproximam-se significativamente dos de Ourém. Excluindo os já referidos Leiria e Pombal, verificamos que em relação ao número de empresas a Marinha Grande apresenta 2 323, Porto de Mós, 1 539 e Batalha, 1 186. Quanto ao volume de negócios só a Marinha Grande se aproxima significativamente de Ourém com 1 000M€ (Batalha, 557M€; Porto de Mós, 472M€), assim como no que concerne ao número de trabalhadores com 11 108 (Batalha, 7 067; Porto de Mós, 6 266). Não pretendendo transformar esta já monótona listagem em qualquer tipo de competição entre territórios administrativos, não posso deixar de concluir aquilo que desde o início tenho presente no espírito. A dimensão do investimento público em Ourém, nunca considerou a sua valia e dinâmica económica. Mas a este assunto voltaremos.

Francisco Vieira

A limpeza a seco

2011-08-09T06:44:00.000-07:00

As lavandarias comerciais são aquelas que se dirigem directamente ao consumidor Normalmente implantadas em zonas comerciais oferecem diferentes tipos de serviços, desde a lavagem de roupas, tinturaria, passagem a ferro e limpeza a seco. Este último serviço é requisitado pelo cliente sempre que uma determinada peça não seja indicada para uma lavagem normal. Mas afinal, quais são as roupas que devem sofrer este tipo de procedimento e em que consiste a limpeza a seco? As roupas que devemos destinar para a limpeza a seco são todas aquelas que podem encolher, deformar ou debotar na lavagem com água. E ainda, todas as peças de roupa compostas por diferentes tipos de tecidos, que na dúvida de se comportarem de forma desigual quando molhados devem também ser limpos a seco. Se pensarmos no significado literal da expressão “limpeza a seco” seremos levados a imaginar que a sujidade (suor, gordura corporal e nódoas acidentais) desaparece se dissipando no ar como num passe de mágica. Contudo isso não é possível, não é possível limpar uma roupa sem a molhar! Ora para podermos libertar a roupa da sujidade teremos de a “transportar” através de um meio de transporte, que geralmente é a água. No processo de limpeza a seco substituí-se a água por um outro líquido, denominado solvente de limpeza a seco. O mais vulgar ainda utilizado em Portugal é o percloroetileno. Este solvente dissolve de imediato todas as manchas de óleo e gordura, não provoca encolhimento nem debota os tecidos. No entanto, não retira as manchas que são solúveis em água como as manchas de suor e de algumas bebidas, é também agressivo com adornos de plástico ou metal vulgarmente aplicados nas roupas, como é o caso dos botões e outros. Recentemente comprovado como tóxico e cancerígeno está a ser substituído por outro solvente sem toxicidade: o hidrocarboneto. Este solvente não tem restrições em nenhum país do mundo e é totalmente inofensivo para com o meio ambiente. Já é possível encontrar lavandarias onde esta tecnologia se encontre disponível, nomeadamente na zona de Leiria. Mas ainda são escassas, porque ao contrário de alguns países Europeus onde o percloroetileno já foi proibido, em Portugal e ao sector das lavandarias e aos consumidores deste serviço no geral, falta conhecimento e formação. A formação em lavandaria no nosso país é facilitada pelas firmas que vendem os equipamentos para o sector e não é certificada. Muito á a fazer ainda para dotar este sector das técnicas e dos conhecimentos necessários a uma actividade esclarecida e empenhada.
Ângela Flor
Formadora

A lavagem da roupa

2011-08-02T08:21:00.000-07:00

O processo de lavagem da roupa está associado a vários factores como:
• A temperatura da água: a água quente amolece as sujidades e tem maior poder de dissolução;
• A duração do ciclo de lavagem:o aumento do tempo de lavagem beneficia as sujidades impregnadas;
• A acção mecânica: exercida pelo movimento do tambor da máquina possibilita a remoção de sujidades elimináveis por agitação;
• A acção química: desempenhada pelos detergentes e outros aditivos de similar importância é essencial em sujidades elimináveis por emulsão como o caso das gorduras, ou por descoloração no caso do café e do vinho, que tingem as fibras dos tecidos.
É do perfeito equilíbrio entre estes quatro factores que depende a tão almejada eficácia da lavagem juntamente com a garantia de protecção dos tecidos. Contudo, não há qualquer benefício no agravamento de nenhum destes factores. O aumento da temperatura acima dos 40º não beneficia a remoção das sujidades, o aperfeiçoamento dos detergentes para uso profissional atingiu um patamar que permite lavagens a temperaturas entre os 30º e os 50º com resultados completamente satisfatórios, respeitando os tecidos e diminuindo os custos de energia. O mesmo se passa ao nível do branqueamento com lixívia, a sua actuação é mais eficiente em água morna (cerca de 30º) do que em água fria, mas acima dos 35º desgasta os tecidos, diminuindo o seu tempo de vida útil.
Também a dosagem exacta dos produtos de lavagem garante uma maior vida útil às roupas e elimina desperdícios. A função dos equipamentos complementares como é o caso das bombas doseadoras, permitem a alimentação automática das máquinas de lavar. São sistemas de fácil instalação e manutenção que registam todos os dados operacionais, como o número de lavagens, os programas utilizados e a quantidade de químicos consumidos, o que permite controlar a cada momento o custo por quilo de roupa lavada.
Ângela Flor

As lavandarias hoteleiras

2011-07-28T04:45:00.000-07:00

A opção de um hotel aliar a todos os seus serviços uma lavandaria é sem dúvida a melhor atitude, segundo o meu ponto de vista, seja qual for o tamanho da unidade hoteleira. Até porque o provimento dos equipamentos pode e deve ser calculado em função do volume de roupa a tratar, desta forma o investimento é sempre rentável.
Possuir uma lavandaria própria apresenta várias vantagens, entre elas:
• A lavagem da roupa é realizada com muito mais cuidado do que numa lavandaria externa;
• A escolha de químicos (detergentes) de qualidade testada e certificada garante maior segurança e durabilidade das roupas;
• O controlo da roupa é muito mais eficiente, tanto em relação ao número de peças como á durabilidade das mesmas;
• A possibilidade de gerir o horário da lavandaria em função da necessidade de reposição da roupa limpa;
• O controlo de custos resultante da utilização de métodos e técnicas de lavagem correctos, bem como a gestão de gastos através de equipamentos complementares de custo reduzido.
Contudo, para que todos estes objectivos sejam atingidos é necessário que os funcionários possuam formação específica na área, que em Portugal é praticamente inexistente. O Curso de Educação e Formação de Adultos Empregado/a de Andares ministrado pela Insignare têm 175 horas de lavandaria, o que permite facultar aos formandos conhecimentos técnicos que fazem deles futuros profissionais aptos a implementar medidas práticas que visem atingir melhores resultados e diminuir custos num sector onde a aposta na formação fica muito aquém das reais necessidades.
Na minha perspectiva, uma formação de qualidade em contexto de trabalho permitiria não só transmitir conhecimentos fundamentais ao bom desempenho laboral dos funcionários, como também garantir a qualificação profissional num sector com responsabilidades acrescidas como é o turismo.

Ângela Flor.
Formadora

A Energia Fotovoltaica

2011-06-22T08:33:00.000-07:00

Na União Europeia, Portugal está depois da Grécia e de Espanha, como o país com maior potencial de aproveitamento de energia solar. Aproximadamente 2300 horas/ano de insolação na Região Norte e 3000 horas/ano no Algarve. Colocando o nosso país numa situação beneficiada para o desenvolvimento deste tipo de energia, não se verificando a mesma.
Longe do elevado investimento inicial, a insuficiência e falta de adequabilidade dos incentivos que têm vindo a ser atribuídos, a deficiência de regulamentos específicos e de normas de qualidade aplicadas aos instaladores (Qualidade que está a ser combatida na nossa escola) e aos equipamentos, têm dificultado o desenvolvimento das aplicações fotovoltaicas no nosso país. Mas ainda com estes baixos resultados, é bastante compensatório existindo ainda um payback num espaço temporal aproximadamente de cinco anos, sendo um resultado já considerado muito bom.
A energia fotovoltaica (EF) é uma das melhores fontes de energia renováveis. Tendo como grande vantagem a quase ausência de poluição, cheiros ou ruídos, bem como uma baixa manutenção.
A EF ainda com um rendimento baixo mas continuamente em melhoria no seu índice de conversão de energia solar em energia elétrica. O custo de produção dos painéis é outra desvantagem.
A EF é bastante diversificada quanto à sua aplicação, ou seja, permite o fornecimento de energia elétrica a lugares remotos, onde os custos da instalação elétrica são elevados ou existe, mesmo, impossibilidade de uso de tecnologias mais convencionais.
Estes sistemas são ainda autónomos e usados no bombeamento de água, sinalização, alimentação de sistemas de comunicações, etc. A energia fotovoltaica pode, ainda, ser usada em sistemas de micropotência, como relógios ou máquinas de calcular, ou integrada em edifícios, com reduções de custos construtivos e energéticos, podendo a energia produzida além da consumida ser vendida à companhia elétrica. Uma aplicação ainda em fase de investigação é a dos veículos apesar de haver já uma série de protótipos.

Vantagens da Energia Solar Fotovoltaica:

Produzir eletricidade sem poluição ou consumo de combustíveis;

A inexistência de componentes móveis, sendo a duração dos módulos muito elevada, podendo chegar aos 40 anos. No caso dos sistemas isolados, como necessitam de baterias de acumuladores, e uma vez que as baterias têm uma vida útil entre os 5 e 10 anos então, vão ter de ser substituídas neste período.

A disponibilidade de Sol em praticamente todos os locais do Planeta;

A modularidade, que permite fazer unidades de produção de qualquer tamanho.

Bruno Silva,
Formador de Energias

Visita de Campo a uma obra

2011-06-21T09:22:00.000-07:00

No âmbito da disciplina de “Operações de Manutenção e Reparação de Estruturas de Alvenaria” a turma dos EFA de Ourém da Escola Profissional de Ourém, realizou-se no passado dia 27/05/2011 uma visita de estudo a uma obra de construção civil, tendo como empreiteiro geral a empresa Terraços da Cidade – Construções, Lda.. Esta visita decorreu em Leiria, numa obra de dois blocos, cada um com 8 pisos, duas caves de estacionamento, 1 piso de comércio/serviços, quatro pisos de habitação e um piso de arrumos, um em fase de acabamentos e o outro em início de revestimentos. O objectivo desta visita foi proporcionar aos alunos um contacto directo com os processos de construção, ferramentas e materiais. Foi concretizado o objectivo ao se visualizar os materiais e ferramentas dos processos de assentamento de alvenarias, execução de revestimento em estuque, assentamento de ladrilhos, execução de tectos em gesso cartonado, execução de betonilhas, roços, montagem de andaimes e isolamentos. Os alunos tiveram oportunidade para esclarecer algumas dúvidas com o Eng.º Miguel Pereira, administrador da empresa, que ao longo da visita nos acompanhou dando diversas explicações e proporcionando exemplos práticos.
Eunice Ferreira, Formadora.

Housekeeping

2011-05-11T07:56:00.000-07:00

"O Segredo é Valorizar as Pessoas"
Grande parte das empresas ainda persiste num processo de identificação de talentos, baseado apenas no reconhecimento de competências técnicas, com pouca ou nenhuma preocupação com a valorização humana como estratégia de gestão. É bem possível que neste preciso momento alguém esteja a entrar no seu quarto de Hotel e olhe ao seu redor completamente surpreendido com o aspeto limpo, higienizado,arrumado, cuidado e valorizado sentindo-se um cliente confiante, seguro e satisfeito pelo serviço adquirido. Acabando muitas vezes por felicitar o excelente serviço prestado pela equipa de Housekeeping (a), e é a si que o deve. Sim, a si que hoje foi pró-ativa, empenhada,dedicada na melhoria contínua e acrescentando valor ao seu trabalho e à sua empresa. Não é por acaso que é consensual afirmar que o crescimento económico de uma qualquer empresa vem acompanhado por um projeto definido de valorização de todos os colaboradores diretos e quando o capital humano passa a ser valorizado e incluído em termos de política, a satisfação de cada um destaca-se numa escala crescente e o seu envolvimento traduz -se na satisfação de todos os que fazem parte do projeto. É por estes e outros fatores que a gestão de topo necessita com urgência dedicar um novo olhar sobre quem gera valor na sua empresa e focar a sua atenção numa Secção(b) por vezes tão banalizada e que é determinante para a satisfação do cliente versus serviço na escolha preferencial desta ou de outra unidade hoteleira.

“Todo o apreço e dedicação que consagramos aos nossos colaboradores são retribuídos sob a forma de fidelidade, entusiasmo e dedicação total.” “O melhor minuto que despendo é aquele que invisto nas pessoas.” “ Os objetivos dão início a comportamentos as consequências mantêm comportamentos.” Ir ou Não ir O compromisso de trabalhar e viver com qualidade – Francisco Muro

Conceitos
(a)HouseKeeping–Secção de um hotel responsável pela limpeza, arrumação e manutenção das zonas de hóspedes, zonas de serviço e áreas públicas.
(b) Secção de Housekeeping
Carla Fino

INSIGNARE implementa pólo de formação na Freixianda

2011-05-10T04:40:00.000-07:00

No dia 9 de maio, celebrou-se um protocolo de cooperação entre a INSIGNARE, o Município de Ourém, o agrupamento de Escolas da Freixianda e as Juntas de Freguesia de Casal dos Bernardos, Formigais, Freixianda, Ribeira do Fárrio e Rio de Couros, com vista à instalação de um pólo de formação inicial e continua na zona norte do Concelho.

Este novo pólo de formação ficará instalado no edifício da Escola Básica N.º 1 da Freixianda que ficará desocupadO aquando da transferência para o novo centro escolar em construção, já a partir do próximo ano letivo. Até lá, funcionará provisoriamente na Junta de Freguesia da Freixianda, com início no dia 16 de maio (segunda-feira), local onde estará duas tardes por semana um técnico da INSIGNARE para esclarecimento de dúvidas, inscrições e encaminhamento das pessoas que aí se dirijam.

O objetivo de constituição deste pólo de formação, envolvendo todos os parceiros acima mencionados, possibilitará um agrupar de sinergias com o intuito de levar às zonas mais interiores do Concelho de Ourém a possibilidade de usufruir de um conjunto de oportunidades formativas até agora centradas apenas na sede do Concelho ou dinamizadas em centros com maior densidade populacional como Fátima.

Especificamente o Pólo permitirá o reconhecimento e validação de percursos escolares e profissionais (através do Centro Novas Oportunidades), o desenvolvimento de formações direcionadas às necessidades específicas destas populações (através do Centro de Formação Contínua) e ainda o desenvolvimento de cursos de educação e formação de jovens, utilizando o know how das duas escolas profissionais propriedade da INSIGNARE (Escola Profissional de Ourém e Escola Profissional de Hotelaria de Fátima) no que respeita ao desenvolvimento de cursos com forte cariz tecnológico e prático, muito direcionados à inserção no mercado de trabalho.

Este novo pólo formativo incorporará ainda a valência de apoio à inserção profissional dinamizando uma bolsa de emprego que tentará adequar ofertas e procuras de emprego.

Ideias-Chave

2011-04-20T03:33:00.000-07:00

Ditados populares como: <Quem quer peixe, molha o rabo!>, <Nada de constante existe senão a mudança.>,,pinheiro mais alto é aquele que o vento agita mais vezes.>, <Ser é melhor que parecer.> e <Ética é a liberdade em acção.>, marcaram as diferenças entre ser negociante/comerciante do ser empresário/ empreendedor, na nossa última sessão de Cidadania e Empregabilidade (CE). E foi esta sessão que me inspirou a presente partilha!..

Nesta área-chave - CE - tenta-se falar de (quase) tudo o que envolve a sociedade. O civismo de que dela faz parte, a consciência e acção social, a ética e deontologia profissional, o poder da palavra, o Saber-Ser e o Saber-Estar, a democracia participativa, os deveres e direitos cívicos, a conjuntura actual, a modernização, a sustentabilidade do planeta Terra, entre outros, são palavras e ideias-chave que constroem a esfera de uma conduta moralmente integrada e sustentada, capaz de produzir boas práticas e promover a proactividade de cada um dos formandos. O facto de poder dar formação nesta área fez-me entender melhor o que nos rodeia e procurar respostas, a curiosidades sustentadas, no mais simples gesto ou situação concreta. Tento sempre desenvolver, nos formandos do curso “Empregado/a de Andares”, a auto-imagem, a capacidade de agir sem a urgente aprovação dos “outros”, a competência do saber ouvir e do saber dizer “não”, a aptidão de não ajuizar com precipitação, e, acima de tudo, aumentar o poder reflexivo e crítico, procurando em primeiro conhecer-se a si próprio. São aspectos (e até parâmetros) que todos nós deveríamos cultivar e sustentar ao longo da nossa vida, mantendo o equilíbrio entre o ser pessoal e profissional. Grata pela Vossa atenção!

“Não mude as circunstâncias para melhorar a sua vida. Mude-se a si mesmo para melhorar as circunstâncias” insuplemento da revista DIRIGIR n.º 111(2010).

Cátia Ferreira

Ser Cidadão como extensão do Ser Humano

2011-04-08T06:38:00.000-07:00

2011 vai ser o ano dedicado pela Europa ao Voluntariado e Cidadania Ativa. Esta temática permitirá trazer de volta e ao mesmo tempo estabelecer uma ligação ao tema do Ano Europeu de 2010 Combate à Pobreza e Exclusão Social.
Durante todo o ano passado, foram realizadas um pouco por toda a Europa, assim como no nosso país, inúmeras atividades para assinalar com rigor este tema. Contudo, é de referir que esta é uma iniciativa que não pode, nem deve ficar ficar “para trás” como o ano de 2010. Não nos podemos distanciar da importância do tema da exclusão social e da pobreza e da nossa responsabilidade enquanto sociedade, se por mais não fosse, porque o nosso contexto nacional não o permite.
Todos os dias, ao vermos as notícias que chegam até nós quer pelos jornais, quer pela televisão, quer simplesmente por conversas que ouvimos de conhecidos ou desconhecidos, somos confrontados com o facto de vivermos num Portugal onde o número de desempregados aumenta a cada dia que passa, trazendo consigo um agravamento significativo da pobreza a vários níveis.
Há no entanto que não esquecer que este tema não é novo, não é recente e não é só típico de Portugal. Em Setembro de 2000 as Nações Unidas apresentaram a proposta dos Objetivos do Milénio adotada por 191 estados membros em que se comprometiam de entre muitos outros propósitos, a reduzir para metade os casos de pobreza extrema até 2015.
Contudo, fazendo uma análise à atualidade por nós vivida, atrevo-me a dizer que tem faltado firmeza por parte de muitos líderes políticos para assumir o compromisso que assinaram. No entanto, temos de acreditar que a solução passa por cada um de nós iniciar a sua própria batalha individual para superar e resolver este tipo de situações e problemas que não são só dos outros mas que acabam também por ser nossos.
Assim, é imperativo continuar com a luta, é imperativo que tomemos consciência do que significa efetivamente ser-se cidadão e em última instância, ser-se Ser Humano. É certo que ser cidadão é ter noção dos seus direitos e lutar por estes, porque só lutando se conquistam ideais, no entanto, ser cidadão é também percebermos que temos deveres, e um desses deveres sem dúvida que passa por ajudarmos os outros, os mais necessitados, os que passam fome, os que não têm onde dormir, os que não têm possibilidade de ter uma educação digna.
O escritor alemão Hermann Hesse disse que “se temos a possibilidade de tornar mais feliz e mais sereno um ser humano, devemos fazê-lo sempre”, e é com esse tipo de pensamento e de atitude que nos tornaremos verdadeiramente Seres Humanos.
Há ainda um longo caminho a percorrer para alcançar as metas há muito propostas, para resolver todos os problemas que nos assolam, mas se houver vontade de intervir, de ajudar, se houver vontade de se ser um bom cidadão, um bom Ser Humano, este caminho será sem dúvida menos sinuoso.
Gisela Margarida S. Quartau

O que fazer pela minha região?

2011-04-06T02:47:00.001-07:00

Procurar respostas para a questão que titula este texto, foi o objectivo de recente reunião organizada pela ADLEI – Associação para o Desenvolvimento de Leiria, que se realizou nas magníficas instalações do M|I|MO. Dividido em 4 blocos, os contributos analisaram a nossa realidade e procuraram respostas para o que se deve fazer, o que se está a fazer e o que se pode e vai fazer pela região. Investigadores, associações empresariais, entidade regional de turismo, ensino superior, associações autárquicas, deputados, jornalistas e associados da ADLEI, procuraram definir os principais constrangimentos e linhas de potencial desenvolvimento. Independentemente das conclusões que brevemente a ADLEI apresentará, aproveito este oportuno espaço para fazer a minha leitura sobre tudo aquilo que ouvi. Leitura pessoal, como não podia deixar de ser. O maior constrangimento daquilo a que designamos por “região de Leiria” é que ninguém sabe muito bem ao que nos estamos a referir. Poderá lutar-se pela afirmação de uma região que não consegue identificar o seu próprio território? Corresponderá ao distrito? Ao Pinhal Litoral? Ao território da agora designada Entidade Regional de Turismo? Inclui o concelho de Ourém? Tão grave como não saber qual a verdadeira área de abrangência deste território, é ele não ter um núcleo urbano que verdadeiramente o lidere. Que pelo seu peso populacional, económico e político, mas sobretudo pelas dinâmicas que provoca no espaço envolvente, assuma indiscutivelmente o estatuto de líder. Aqui a resposta parece óbvia. É de Leiria que estamos a falar. Mas e em boa verdade, que impactos conseguiu Leiria provocar no território que institucionalmente lidera (o distrito)? E será que algum dos municípios mais próximos, os da Região de Leiria (ou será que devemos dizer da Alta Estremadura), se revê nesta liderança de Leiria? Território totalmente pulverizado por todo o tipo de divisões e em permanente perda de protagonismo e de estruturas públicas de apoio resta-lhe a proposta de um atento participante. Coordenação, Parceria, Liderança. E quem deverá liderar? Uma agência de desenvolvimento, eventualmente decorrente de uma evolução, nesse sentido, da ADLEI. Concordo. Porque não a pluralidade desinteressada de uma associação cívica? Quem melhor (e mais barato) pode reunir a massa crítica existente nos vários domínios e através de um espaço sistemático de reflexão, promover uma fusão de interesses e objectivos que permitam caminhar num único sentido. Um sentido colectivo que resulte de opções globais e não do somatório das pequenas opções municipais. Um verdadeiro rumo que não se perca a copiar modelos existentes e se compare com a vizinhança, mas que assuma padrões internacionais de referência e permita pensar Leiria como uma Região de Excelência. E até aí e a partir daí pensar GRANDE. Acreditar que o Politécnico, pela sua qualidade, tem que ser uma Universidade. Que é urgente instalar na nossa Região o Novo Aeroporto do Centro. Que os municípios devem fundir a sua representatividade associativa regional numa única entidade e que devem intensificar a sua capacidade de cooperação. Que a Região precisa de um Centro de Congressos de nível e dimensão internacional. Que a requalificação da Linha do Oeste é fundamental. Que o problema da poluição suinícola é a maior chaga para a qualidade de vida e imagem da Região. Sobretudo estancar a constante perda de protagonismo institucional e de tudo aquilo que o Estado teima em levar para outros lados. Apostar na nossa maior riqueza, as Empresas, e com elas garantir desenvolvimento e emprego. É possível concretizar tudo isto, basta querermos!

Francisco Vieira
Diretor Executivo da INSIGNARE
In Jornal de Leiria, de 24 de Março de 2011

As novas tecnologias como mecanismo de aprendizagem

2011-03-28T04:46:00.000-07:00

As rápidas alterações na área tecnológica tiveram consequências na construção, no processamento e na divulgação da informação, motivaram, e continuam a motivar, profundas alterações na sociedade. Como é evidente, a Escola não pode ficar dissociada desta nova realidade e deve ser efectuado um esforço para que a Escola, enquanto espaço privilegiado de formação de jovens, se aproxime das Novas Tecnologias e da Sociedade de Informação. Esta nova realidade, cujos paradigmas são altamente flexíveis, coloca enormes e diversificados desafios à Escola.
Para responder a essas mudanças é preciso alterar o tipo de ensino predominante: o tradicional, de ênfase no ensino e não na aprendizagem. A aprendizagem e, sobretudo, o valorizar e potenciar o gosto por aprender dos alunos devem ser pontos estruturais nas Escolas, pois só assim os alunos poderão responder aos desafios que a sociedade lhes coloca sistematicamente. Mais importante do que os conhecimentos que adquirem, são as competências desenvolvidas e as ferramentas que os alunos adquirem. É fundamental que os alunos sejam consciencializados no contexto escolar que cada vez mais a aquisição de conhecimentos e competências devem e têm que ser efectuados ao longo da vida e que não se limitam apenas ao espaço físico e ao período cronológico convencional da Escola, ou seja, é essencial desenvolver o gosto por aprender. O novo paradigma de ensino deve ter em atenção estes aspectos, para que se consiga uma verdadeira eficácia da Escola e para que esta consiga concretizar os verdadeiros pressupostos: preparar os jovens para os desafios que vão enfrentar ao longo da vida.

É possível que se possa criar um novo conceito de educação utilizando plataformas de Internet, para gerar e divulgar conhecimento, que sejam acessíveis em larga escala ou de acesso limitado. A aprendizagem deve libertar-se do contexto físico da sala de aula onde se realça um controlo rígido do professor, que transmite a informação, ao contrário, é preciso investir na formação dos professores e na diversificação dos contactos que os alunos efectuam com o conhecimento. É fundamental que cada vez mais se incentive a utilização das Novas Tecnologias como um importante mecanismo de aprendizagem, mas neste processo é importante que não se elimine a presença humana, apenas que esta possa permitir ou complementar o desenvolvimento das competências e dos mecanismos essenciais para uma efectiva aprendizagem. Caso isso aconteça, a produção e aquisição de informação e conteúdos é mais efectiva e ao mesmo tempo possibilita que não se limite ao espaço físico das salas de aula. Como é óbvio, esta mudança e esta utilização das potencialidades das Novas Tecnologias por parte da Escola não é um processo rápido e imediato, mas cada passo é um passo importante para a concretização deste cenário.

As novas tecnologias, incluindo a Internet, podem também ser um instrumento importante para que o professor consiga motivar para a aprendizagem no espaço da sala de aula, visto que os alunos estão familiarizados com esses instrumentos/mecanismos e são, na maioria dos casos, valorizados pelos alunos. As Novas Tecnologias podem e devem ser um importante mecanismo para a aprendizagem, desde que não se procure retirar completamente o elemento humano do processo de aprendizagem dos alunos.
Ana Vazão

Mesmo na Torre de Babel…se podem estabelecer consensos.

2011-03-25T02:44:00.000-07:00

Educar, do latim educare, significa levar a bom porto. Desta forma, a educação se assemelha mais a um andar permanente que a um estado fixo: implica dinamismo e criatividade. Sem dúvidas, não há educação sem um caminho por recorrer, sem um bom método. Na actualidade a arte de ensinar é cada vez mais complexa, vivemos numa era de informação e de vínculos, a dizer de Edgar Morin^*: “uma era planetária”. Por isso, se requer assumir a realidade , abraçar os temas desde as diversas dimensões, disciplinas e ciências com o fim de evitar qualquer dicotomia.

Cada ciência, em particular, reflecte-se na escola através das disciplinas, mas estes isoladamente, não podem ajudar os alunos (futuros trabalhadores) para entender os fenómenos da natureza, a sociedade e do pensamento, de uma forma holística, habilitando-os a transformar o mundo para o bem da humanidade (incluindo até mesmo a sobrevivência dos seres humanos) e enfrentar os desafios da sociedade actual e futura.

As fórmulas? Podem ser muitas, mas acredite que só as descobriremos se criamos espaços sistemáticos de intercâmbio metodológico entre professores, onde se conciliem as posições teóricas e conceptuais das disciplinas sem perder de vista as necessidades dos formandos de acordo ao contexto e a realidade onde habitam e vão a desenvolver-se. Neste sentido, a planificação das aulas tem um papel de suma importância, deve ser actualizada, feita com base no diagnóstico da turma e com pensamento integrador.

Devemos aspirar a formação interdisciplinar dos alunos como forma de apropriação de uma cultura geral, que exige uma educação sistemática no exercício dum trabalho científico para desenvolver o pensamento reflexivo, crítico, criativo no formando, permitindo uma atitude adequada como profissional, do contrário caros colegas não conseguiremos fazer frente as soçobras de alta mar e o nosso precioso barco nunca chegara a terra.

Ana María Garcia Salvador (formadora de Espanhol)

*Edgar Morin: Pseudónimo de Edgar Nahoum, antropólogo, sociólogo e filosofo francês.

Uma tarde diferente!

2011-03-14T04:42:00.000-07:00

Como não é só na escola que se aprende, as equipas pedagógicas dos Cursos EFA, dinamizados pelo CFC – Centro de Formação Contínua da INSIGNARE, proporcionam uma tarde diferente aos formandos do Curso EFA – Empregado(a) de Andares e do Curso EFA – Operador(a) de Manutenção Hoteleira, organizando o Peddy Paper “Learn about our home town”.
Enquadrada numa lógica de a escola da experiência é mais educativa, esta actividade visou o aumento do espírito de equipa, do sentido de orientação, da descoberta de novas formas de raciocínio, integrando em simultâneo a aplicação de conhecimentos já adquiridos no contexto de formação.
Num ambiente de descontracção e sob o lema “participar e divertir”, percorreram a zona norte da cidade de Fátima. Seguindo as orientações sugeridas foram procurando respostas à diversidade de questões colocadas.
Muitos foram os percalços que surgiram ao longo da caminhada mas o esforço foi permitindo ultrapassar os desafios com sucesso.
Mais do que ganhar, as equipas chegaram ao fim com grande satisfação, esperando repetir a experiência!

Sandrina Henriques
Mediadora dos Cursos EFA

Palavras Simples - Esta Europa que nos separa

2011-03-09T08:19:00.001-08:00

"Escrevo num teclado germânico que deve ter aderido a qualquer estranho acordo ortográfico. Não acerto uma. Pelas sorumbáticas ruas de Kiel corre um vento gelado que arrasa qualquer entusiasmo lusitano.

Participo de uma reunião de diretores de escolas, no âmbito de um projeto apoiado pela União Europeia. Alemães, franceses, espanhóis, austríacos, finlandeses, turcos, romenos, ingleses e naturalmente portugueses. Partilhamos as nossas especificidades e os nossos problemas, descobrindo atentamente, nas experiências dos outros, soluções que nunca tínhamos imaginado.

Entre tanta coisa comparada, facilmente concluímos que temos um sistema de ensino secundário dos mais baratos da Europa. É interessante ver a facilidade como toda a gente sabe exatamente quanto gasta por aluno/ano e quanto recebe do Estado. Públicos e privados. E como é bem mais fácil gerir quando toda a gente tem acesso a toda a informação e se conhecem as regras.

E que imensa serenidade se transmite a uma estrutura de ensino a quem ninguém questiona o futuro, porque todos reconhecem que o fundamental é garantir os meios financeiros para atingir superiores patamares de qualidade.

Como é diferente esta Europa que nos une.”

Francisco Vieira

Diretor executivo da Insignare

In Região de Leiria, 4 de março de 2011

Baile de Gala INSIGNARE....

2011-03-03T03:07:00.001-08:00

No dia 26 de fevereiro a INSIGNARE organizou um Baile de Gala, no âmbito das comemorações dos seus 20 anos de existência.

O local escolhido para o evento foi o Complexo Turístico D. Nuno e às 20:00h começaram a chegar os primeiros convivas.
Antigos e atuais alunos da Escola Profissional de Ourém e da Escola de Hotelaria de Fátima, antigos e atuais colaboradores da INSIGNARE e muitos amigos conquistados ao longo dos anos quiseram estar presentes neste grande dia de comemoração. Reuniram-se cerca de 500 pessoas e, alturas houve em que o espaço reservado para o Baile se tornou pequeno para tantos dançarinos.
Depois de muitas fotografias tiradas, iniciou-se o jantar em ambiente de muita animação. Colocaram-se conversas em dia, relembraram-se muitos momentos vividos, reviveram-se situações… recuaram-se 5, 10… 20 anos atrás… e soltaram-se recordações.
Ao longo da noite muitos foram os momentos altos. Destacam-se dois especiais: O momento musical protagonizado por alunos da Escola de Hotelaria de Fátima. Andreia Ferreira, François Cadima, Diogo Gomes e Diogo Oliveira interpretaram 4 músicas, num mini espetáculo que pretendeu servir de aperitivo ao Baile propriamente dito. E a abertura do baile protagonizada pelos alunos, também da Escola de Hotelaria de Fátima, David Braz e Jéssica Gil que, ao som da valsa, nos ofereceram um bonito espetáculo de dança.
Muito mais haveria para relatar.. mas como se relatam emoções? Como se relatam momentos, reencontros, conversas… quando o essencial a reter são as sensações que ficam guardadas em cada um de nós?
De realçar a elegância com que todos se apresentaram. Foi efetivamente uma noite muito bonita. Sobretudo pelo que se viveu, mas também pelas roupas lindas que desfilaram, pelos penteados cuidados, pelos adereços… pelo glamour que todos souberam imprimir a esta grande festa.
Esta foi a primeira edição do Baile de Gala da INSIGNARE. Contamos repetir anualmente este evento e fazer deste momento o momento de encontro entre a comunidade escolar das duas escolas - Escola Profissional de Ourém e Escola de Hotelaria de Fátima – e de todas as outras valências que hoje constituem esta grande entidade que nasceu como Escola Profissional de Ourém, uma realidade muito local, mas que soube crescer de forma sustentada, tendo hoje uma projeção a nível nacional.

O voluntariado morreu!

2011-02-28T06:39:00.000-08:00

Não importa a pessoa, o local ou o contexto. Importa aqui, partindo da violência da afirmação, perceber a sua dimensão de verdade, a sua razoabilidade, as razões que eventualmente a possam sustentar e os impactos que dela possam decorrer. Admito que a mesma está longe da verdade, da que me vai chegando através de fontes de informação diversas, mas sobretudo daquela que eu vejo, sinto e participo. O voluntariado não morreu! É aqui que reponho, com o mesmo absolutismo que titula este artigo, a verdade. Pelo menos a minha verdade. Múltiplos e extraordinários exemplos, mostram-nos cidadãos que disponibilizam parte do seu tempo livre para, de forma voluntária, não remunerada e sem qualquer tipo de outro inconfessável objectivo, ajudar os seus concidadãos. E em tantas e tão diversificadas áreas. Desde a área social, no apoio alimentar a famílias carenciadas, aos sem-abrigo, aos toxicodependentes, minorando as escassas reformas e a imensa solidão dos mais velhos, criando espaços de carinho para crianças abandonadas, apoiando jovens que querem mas não têm meios financeiros para estudar, levando palavras de alento e recuperação aos presos… Também na área cultural e desportiva, integrando todo o tipo de colectividades, numa perspectiva de proporcionarem momentos de saudável vivência, nos ranchos folclóricos, nos grupos de música, teatro, dança, nos clubes desportivos, muito particularmente nos escalões jovens, onde uma imensa panóplia de actividades ensinam a melhor viver e conviver. Até na dimensão profissional e empresarial, encontramos gente que liberta parte do seu tempo para defender interesses colectivos, sempre numa perspectiva de promover o desenvolvimento, o emprego, a criação de riqueza. Encontramos também esta dimensão voluntária de participar na causa comum, nas associações cívicas, promotoras de espaços de reflexão e debate, defensoras do equilíbrio social, da qualidade de vida, do ambiente… Também os que voluntariamente participam nas associações de bombeiros, arriscando a sua vida na defesa da vida e dos bens dos outros. E entre tantas áreas de verificável intervenção, também a mal amada política, é tantas vezes um espaço de empenhada e desinteressada participação. Intervindo na gestão das freguesias e das câmaras, nas suas assembleias, nas comissões políticas… Apesar de tudo, admito ser razoável colocar em questão a actual dimensão do voluntariado. Diz-se que são cada vez menos os que estão disponíveis para dar. Seja o que for. Mas poderei admitir isso, quando relembro tanta actividade e tanta gente que diariamente se disponibiliza a ajudar? Verifico a dificuldade em trazer gente nova para as diferentes causas associativas. Daí o mordaz comentário de que são sempre os mesmos. Tem um pouco de verdade. Mas existirão outros, novos, disponíveis? Nem sempre é fácil, mas não é impossível. Daí a urgência em alterarmos um discurso e uma postura, que promova e reconheça o voluntariado. Que o incentive, particularmente nos mais jovens, assumindo sem pieguices a importância vital que ele tem num equilíbrio social verdadeiramente sustentado. Acredito que uma permanente disponibilidade em darmos um pouco mais de nós próprios, conciliando vontades e adicionando esforços, pode ser uma importante ajuda na superação deste momento difícil que vivemos. E na certeza de que o acto de dar é muito mais compensador que o de receber, esta atitude superior de cidadania permite-nos encarar o presente com uma positiva firmeza e o futuro com uma admirável esperança, assumindo a perene certeza de que o voluntariado não morreu.

Francisco Vieira

Director Executivo da INSIGNARE

in Jornal de Leiria, 24 de Fevereiro de 2011

Mário Lopes eleito o melhor cabeleireiro do mundo, nasceu em Ourém!

2011-02-17T08:03:00.000-08:00

“O cabeleireiro português foi escolhido entre 500 candidatos e voltou a conquistar o galardão máximo da actividade.

Mário Lopes foi eleito o melhor cabeleireiro do mundo em 2010. O cabeleireiro português viu o seu salão ser uma vez mais reconhecido com o mais elevado galardão da actividade, que já tinha ganho em 2005

A sexta edição do "Hairdressing Awards" decorreu no domingo no Carrousel du Louvre em Paris e acabou por eleger entre 500 candidatos, dos quatro cantos do mundo, Mário Lopes que já se consagrou pelos seus cortes vanguardistas e o grande domínio da técnica de coloração.

A qualidade do seu trabalho de ‘haute-coiffeur' explica o sucesso e o salão que agora tem no nº 88 da Avenue Mozart, alguns números à frente da casa da primeira-dama Carla Bruni, que Mário Lopes gostava, um dia, de pentear. São várias as personalidades que param no salão eclético, o branco é a cor dominante

Mário Lopes deixou Ourém aos 13 anos para se juntar ao pai em Paris. Rejeitando as alternativas de trabalho que os pais lhe avançavam optou por aprendiz de barbeiro. Em apenas um ano completou a formação de três e aos 21 anos abria o seu primeiro espaço, nos arredores de Paris. Um ano depois casou. Hoje tem duas filhas e a mais velha já segue as pisadas, ou melhor, tesouradas do pai.

A formação é, aliás, um dos pontos fortes deste ‘haute-coiffeur'. Criar uma academia que lhe permita expandir a sua arte e depois implementá-la em Portugal é um projecto que tem vindo a desenvolver.”

Por Mónica Silvares

http://economico.sapo.pt/noticias/mario-lopes-eleito-o-melhor-cabeleireiro-do-mundo_110528.html

Algumas considerações da minha experiência como facilitadora no ensino do idioma espanhol como língua estrangeira

2011-02-02T02:37:00.000-08:00

Ali estavam todos. Em nada se pareciam com a foto da turma que tenho no meu computador. Diversos, intranquilos e curiosos tinha frente a mim o grupo de pessoas que integram o Curso de Empregado/a de Andares; são adultos que têm como meta fazer o nono ano, com saída profissional. Recorrendo ao tradicional, nesta ocasião crasso erro, perguntei sobre o que conheciam sobre o idioma espanhol. A resposta não se fez esperar, foi uma lição, uma sentença; a partir de ali tive que cambiar o meu método. Foi quase a coro: “ ¿por quê no te callas?”. E realmente assim comecei, defendendo o enfoque comunicativo para assegurar a aprendizagem ao longo da vida, não só do ponto de vista académico como no crescimento humano. Isto implica estimular o diálogo, proporcionar situações polémicas e considerar que todas as influências educativas, que se geram no processo de aprendizagem, nem sempre requerem uma educação formal na sala de aula, uma vez que temos alcançado o ambiente e as condições para garantir um ensino significativo. Minha função social como formadora do curso EFA, conjuntamente com os meus colegas, é proporcionar uma segunda oportunidade aqueles que por diversos motivos interromperam ou nunca tiveram acesso aos estudos na idade escolar. É garantir um direito de todos. Necessitava de um elemento motivador que tivesse em conta o geral e permitisse expressar o particular de cada formando/a. Um elemento motivador que tivesse em conta as seguintes características do Ensino de Adultos:
• Ser flexível.
• A primeira actividade social do adulto é cuidar da família e do trabalho: não estudar.
• A composição sociocultural dos alunos adultos e os seus níveis a partir do conhecimento são muito heterogéneos e requerem uma atenção pessoal.
• As actividades de aprendizagem para educação de adultos estão intimamente relacionadas com as suas motivações de natureza económica e social.
• O adulto é protagonista político e social qualquer que sejam as suas funções ou tarefas e como tal devemos respeitar.
• O adulto tem a experiência e maturidade para assumir as mudanças de comportamento através de um processo de auto-educação.
• Na aprendizagem dos adultos a comunicação permitirá debater os seus problemas e compartir saberes num clima de confiança. A possibilidade do intercâmbio evidenciará sempre que tem determinado conhecimento.
• O adulto não dispõe de muito tempo, deve sentir-se motivado e perceber a utilidade do conhecimento. Com estas peculiaridades, mencionadas a grosso modo e sem pretender teorizar, tinha ante mim um grande desafio: ensinar espanhol básico (Utilizador Elementar A1 Introdutório, segundo o Quadro Europeu Comum de Referência) e incorporar vocabulário técnico de acordo com o perfil profissional dos formandos. Era imprescindível procurar as alternativas que favorecessem a incorporação activa do grupo e a sua retenção, este último parâmetro muito desfavorável neste tipo de ensino. Com “la camisa negra” , “el corazón partío” e dançando “Aserejé” Servi-me de uma efectiva e afectiva ferramenta didáctica: o exercício de audição (momento mais esperado nas aulas) - neste caso as propostas são canções. O objectivo: exercitar a língua através da música e ao mesmo tempo utilizar a canção para "produzir" língua. As canções proporcionam vocabulário, gramática, permitem trabalhar a pronunciação, a escuta e favorecem tanto o conhecimento dos aspectos culturais da língua de estudo como a associação da língua a cultura. A tudo isto há que agregar o poder da música para estimular as emoções, a sensibilidade e a imaginação. Explorando o componente emotivo, posso concluir que os formando/as participam de maneira activa na criação do significado dos textos, não se limitam a uma audição passiva. Esta participação centra-se, durante o processo de aprendizagem, na resposta de cada adulto, que consegue compreender o texto, a mensagem concebida nele, não só pelo ritmo ou pelo cantor mas também pela experiência, dotando, de facto, a letra dum significado pessoal. Sem pretender por fim ao tema, termino por hoje, mas numa próxima oportunidade compartilharei com vocês algumas sugestões didácticas para a utilização deste recurso de aprendizagem, sem esquecer o seu importante papel como elemento aglutinador de disciplinas, porque também facilita a interdisciplinaridade. Por isso, estimados colegas, os convido a cantar com os nosso formando/as; acreditem que será muito melhor que no chuveiro e as palmas estão garantidas. Pode aparecer esta frase: “Ai daqueles que pararem com sua capacidade de sonhar, de invejar sua coragem de anunciar e denunciar. Ai daqueles que, em lugar de visitar de vez em quando o amanhã pelo profundo engajamento com o hoje, com o aqui e o agora, se atrelarem a um passado de exploração e de rotina”.Paulo Freire

Ana Salvador
Formadora da Língua Espanhola Curso EFA – Empregado(a) de Andares

Aqui o Turismo conta

2011-01-26T08:17:00.000-08:00

Ao longo dos anos que levo de intervenção nesta causa maior que é o Turismo, feita das formas e tantas vezes dos acasos que a vida me foi proporcionando, não me consigo recordar de momento tão sombrio como aquele que agora se vive. Abordei este fundamental setor de atividade económica regional e nacional do prisma do associativismo empresarial, do ensino privado, de uma estrutura pública intermunicipal e do lado do Governo, na administração das escolas de hotelaria e turismo. Esta diversidade de pontos de observação, mas sobretudo o empenho que sempre coloquei nos locais onde tive a oportunidade de trabalhar e de onde decorreram importantes aprendizagens, permite-me hoje olhar o setor e os seus atores, com um sentido crítico consolidado.

Mas porque uma análise ao contexto nacional extravasaria largamente o espaço que me é concedido para este humilde texto, foco a minha análise na nossa realidade regional. São públicas e parece que crescentes, as dificuldades com que se debate agora a designada Entidade Regional de Turismo de Leiria - Fátima. Considero uma grave injustiça e um tremendo erro de análise, colocarem como responsável da situação o atual presidente desta entidade. Admito que seja o caminho mais fácil, mas em boa verdade as causas têm outras proveniências e outros responsáveis. A reorganização administrativa e territorial do Turismo Português, decorrente de um apressado e pouco refletido Plano Estratégico Nacional para o Turismo, o famoso PENT, tinha como um dos seus mais importantes objetivos a redução do número excessivo de entidades gestoras do território turístico, concentrando a atividade em 5 áreas promocionais, Porto, Centro, Lisboa, Alentejo e Algarve às quais acresciam a Madeira e os Açores. Penso que nunca se terá gerado um tão alargado consenso. Mas não. Como uma boa decisão dificilmente se consegue tomar quando se tem medo, dada a colisão com interesses instalados que provoca, não se resistiu e acrescentaram-lhe as áreas a que reconheceram potencial desenvolvimento. Propunha o malfadado Plano Estratégico o liminar desaparecimento de Leiria - Fátima, rasgada entre o Oeste, o Centro e o Vale do Tejo. Manifestações diversas impediram que tal erro fosse cometido e em cima da hora lá se salvou aquilo que é hoje a Entidade Regional de Turismo. Salvou-se a Entidade e parece que se vai salvar o Turismo Religioso, que agora e tardiamente tem vindo a receber os primeiros reconhecimentos. A sequente saída dos concelhos de Alcobaça e Nazaré, na procura de um aconchego territorial coerente e eventualmente mais dinâmico, foram a machadada final. O Turismo de Leiria – Fátima ficou reduzido aos concelhos de Pombal, Leiria, Marinha Grande, Batalha, Porto de Mós e Ourém, manta demasiado curta quer em dimensão territorial, massa crítica turística e recursos financeiros para o desenvolvimento da sua atividade. A anunciada redução das verbas públicas disponíveis para este esforço, medida compreensível no atual cenário de poupança em que vivemos, apresenta-se como fatal para o futuro desta Entidade. Desta e eventualmente de outras de semelhante dimensão e características. Daí acreditar que a única solução passará pela fusão das Entidades Regionais de Turismo de Leiria – Fátima e do Oeste, garantindo-se assim um território, massa crítica e meios financeiros adequados à importância que o setor tem para a nossa região. Mas para isso é preciso que o Oeste também queira. Que todos queiram. A manutenção da atual situação levará a um cenário de definhamento do Turismo de Leiria – Fátima e por consequência a um desaparecimento do esforço de promoção regional. Admito até que o perdurar desta situação de letargia, poderá provocar, a curto prazo, a saída de mais um concelho. O futuro o dirá.

Francisco Vieira

Director Executivo da INSIGNARE

In Jornal de Leiria, 20 de Janeiro de 2011

Trabalhos do Curso EFA - Manutenção Hoteleira

2011-01-26T06:57:00.000-08:00

Trabalhos realizados pelos formandos do CURSO EFA Manutenção Hoteleira, com a designação de CARROS METÁLICOS DE OFICINA, concebidos e fabricados no âmbito das UFCD´s 3409-Processos de manutenção e reparação de estruturas metálicas e 3410-Operações de manutenção e reparação de estruturas metálicas. Foram abordados principalmente os seguintes conteúdos: Metrologia e traçagem; instrumentos de medição e verificação; ferramentas e equipamentos de corte, assentamento e acabamento; ligações de peças metálicas; planificação da chapa e respectivos procedimentos operatórios. Tendo sempre em conta, as boas práticas de higiene, segurança e saúde no trabalho.

Formador: Rui Henriques

RESTAURANTE CLAUSTRO MONFORTINO: Tentações do Chefe...

2011-01-04T07:58:00.001-08:00

RESTAURANTE CLAUSTRO MONFORTINO:Todas as 4.feiras uma ementa especial proposta pelo Chefe Márcio Marto ou por um Chefe convidado…

Serão verdadeiras tentações!!

E para ementa especial… preço especial.

Deixe-se tentar!!

Visite-nos na Av. Beato Nuno, n.º 208 – Fátima

(ESCOLA DE HOTELARIA DE FÁTIMA)

FELIZ 2011

2011-01-04T06:07:00.001-08:00

Jantar de Natal da família INSIGNARE 2010

2010-12-23T08:42:00.000-08:00

21 de Dezembro foi o dia escolhido para o Jantar de Natal da família INSIGNARE. Os preparativos começaram cedo nas instalações da Escola Profissional de Ourém. Alunos dos cursos de Cozinha/Pastelaria, deitaram mãos à obra para proporcionar a todos os que iriam chegar à noite, um jantar repleto de iguarias saborosas.

A equipa de Restaurante/Bar estava também em campo, enfeitando as travessas e polvilhando a mesa principal com os doces de fazer crescer água que os convidados iam trazendo, em sinal de partilha, própria da época e das festas da casa. E porque partilhar

é bom, deram-se abraços, abriram-se sorrisos, brindou-se à saúde dos presentes e dos que, por motivos vários, não puderam estar nessa noite. Estiveram presentes colaboradores das diferentes áreas funcionais ligadas à INSIGNARE, desde Escola Profissional de Ourém e Escola de Hotelaria de Fátima; colaboradores do Centro de Formação Contínua e Centro de Novas oportunidades; familiares e amigos num momento sempre importante do ano. Não faltaram as “Christmas carols”, brincadeiras para os mais novos e muita animação proporcionada pelas alunas do Curso Animador Sociocultural, bem como Karaoke para os mais corajosos. No fim, uma lembrança…Modesta mas com um pouco de tudo: um cabaz onde não faltou chocolate para adoçar o Natal e passas para os desejos de Fim de Ano. Fazem falta momentos assim, momentos de partilha, de pequenos gestos, onde o sorriso sai espontâneo e a melhor prenda que se pode receber é mesmo um olhar sincero de agradecimento e um abraço de apreço e amizade. Obrigado a Todos. Um Santo e Feliz Natal!

"NATAL... Natal...
Na província neva.
Nos lares aconchegados,
Um sentimento conserva
Os sentimentos passados.
Coração oposto ao mundo,
Como a família é verdade!
Meu pensamento é profundo,
'Stou só e sonho saudade.
E como é branca de graça
A paisagem que não sei,
Vista de trás da vidraça
Do lar que nunca terei!"
Fernando Pessoa

Por Portugal

2010-12-16T06:32:00.000-08:00

Pelas redes sociais vou descortinando breves comentários sobre aquilo que outros países, caídos em semelhante desgraça económica, vão equacionando fazer para se livrarem de uma eminente falência e das nefastas consequências que se lhe seguirão. Admito prestar pouca atenção aos doutos comentários das nossas permanentes figuras televisivas que normalmente acertam sempre porque para eles “prognósticos só no final do jogo”, vomitando uma inesgotável verborreia, sobre tudo e sobre todos, típica daqueles que apenas falam sem nunca nada terem feito. Admito ler de menos, o que lamento, mas que me vai assegurando uma sanidade mental mínima e uma opinião própria, que cultivo e estimo. Gosto de idealizar, inovar, projectar, construir, consolidar, em suma, trabalhar. E talvez por isso gosto cada vez mais daqueles que fazem o mesmo, ou talvez mais ainda, não tendo qualquer disponibilidade para a maledicência, a inveja, a hipocrisia e a mentira. Não gosto dos que têm medo de ter opinião e se escondem na ambivalência das palavras e no comodismo da nossa alternância partidária. Gosto de gente corajosa e de atitude positiva, que não passa a vida a lamentar-se daquilo que alguém devia ter feito por ela ou a procurar para o sucesso dos outros as maquiavélicas justificações e caladas acusações. Gosto de gente simples e solidária. E gosto tanto, que acredito lhes estará reservada a missão de levantar das cinzas os restos deste nosso pequeno País, varrendo definitivamente uma classe política oportunista e gasta, consumida nas suas próprias incoerências e apenas mantida pela ignorante preguiça deste Povo.
Outros países vão equacionando corajosas medidas para reduzir os seus níveis de despesa, abrindo ao debate público medidas que por cá todos dizem concordar mas ninguém tem coragem política de publicamente abordar, quanto mais implementar. Reduzir o número concelhos, procurando coerência territorial, melhores serviços e menos gastos. Adequar o seu número de trabalhadores às reais e urgentes necessidades das populações. Fechar instituições públicas de duvidoso interesse colectivo e fundir outras que pela similitude da sua actividade assim o permitam. Acabar com os Governos Civis. Aligeirar a pesada máquina político-administrativa instalada em Lisboa, reduzindo o número de ministérios, secretarias de estado, institutos e tudo aquilo que daí deriva e aí encontra a sua sustentação, lá ou discretamente espalhado por todo o País.
Não temer atitudes de exigência e esforçado rigor. Ensinar aos nossos jovens a superior honra que é o trabalho, libertando-os do facilitismo para onde os conduzimos nesta metafórica epopeia de acreditarmos ser mais ricos do que aquilo que realmente somos (o Relatório Pisa, da OCDE, comprova que os nossos jovens com 15 anos são hoje melhores, tendo evoluído no domínio dos conceitos elementares de ler, escrever e contar). Distinguir socialmente o voluntariado e promover a inovação e a iniciativa. Recolocar o País e o seu Povo no difícil caminho da realidade, e acreditando, iniciar a reconstrução de um novo paradigma social, dignificando o nosso Passado e projectando o nosso Futuro.
Tudo isto, apenas isto, por Portugal.

Francisco Vieira
Director Executivo da Insignare
In Jornal de Leiria 09 de Dezembro de 2010

Escola Profissional de Ourém promove OFICINA de INFORMÁTICA

2010-12-16T06:31:00.001-08:00

A Escola Profissional de Ourém tem como missão dotar profissionais capazes de se integrarem num mercado cada vez mais exigente. Por considerar que o exercício prático da profissão não deve ser apenas um complemento da pós-formação dos seus alunos e sim um elemento constituinte dessa mesma formação, lança agora a OFICINA de INFORMÁTICA.
A OFICINA de INFORMÁTICA é um espaço criado para todos os cidadãos, dentro das instalações da EPO, em Ourém onde, todas as quartas-feiras, das 14h00 às 17h00, os nossos alunos de Informática estarão ao vosso dispor para a prestação de serviços que são grátis. Na OFICINA de INFORMÁTICA poderá encontrar serviços abrangentes: Diagnósticos; Recuperação de dados (Pens ou Discos Rígidos); Instalação/Actualização do Antivírus; Limpeza de Vírus; Instalação e configuração de acesso à internet; Restauração do sistema sem perder dados e ainda a criação de sites funcionais, simples e inteligentes.
Esta iniciativa, organizada pelo Curso Técnico de Gestão de Equipamentos Informáticos, tem como objectivo a aproximação da comunidade à escola e o desenvolvimento profissional e cívico dos nossos alunos.

EP'AVENTURA - Uma primeira experiência

2010-12-02T07:18:00.000-08:00

No dia 1 de Dezembro, o Clube EP’AVENTURA da INSIGNARE organizou um percurso pedestre pelo Planalto de Santo António, em plena Serra d’Aire. Percorreram-se cerca de 20 km em 4 horas e meia, cumprindo dois percursos: o da Fórnea e o do Castelejo.

A hora prevista para o encontro eram as 9:00h, mas as preocupações começaram algumas horas antes com a chuva intensa que se fazia sentir… Como seria fazer uma caminhada sob aquela chuva?? Todos os participantes se interrogaram. Todos, ao ouvir a chuva cair aconchegados nas suas camas, preferiam que o programa fosse cancelado… mas nenhum deu parte fraca, e à hora prevista todos compareceram para uma primeira aventura do Clube.

Apesar da noite marcada pela chuva torrencial, o dia amanheceu bonito. O sol brilhava e a temperatura, ainda que de Inverno, não estava tão severa como esperado.

A caminhada iniciou no Centro de Actividades ao Ar Livre em Alvados… mesmo no sopé da Serra, por um caminho de terra batida, circundado por terrenos onde Oliveiras carregadinhas de azeitonas esperavam que a mão do Homem as aliviasse de tamanho peso.

Aos poucos a inclinação foi aumentando, o caminho de terra foi desaparecendo, e os sapatos foram-se enterrando em terrenos onde a terra, molhada pelas chuvas recentes, se afundava sob os pés.

A primeira paragem teve como cenário uma queda de água em pleno vale da Fórnea. Uma paisagem magnífica que se fez anunciar pelo som incomparável e relaxante de água a cair que se começou a ouvir muito antes de se ver.

Após esta pausa, aproveitada para muitas fotografias, a caminhada complicou-se… e o grau de dificuldade aumentou substancialmente. O ritmo das passadas ia elevado. O pelotão da frente seguia distanciado dos que encerravam o grupo. Mas a subida íngreme que se aproximou e que marcou a etapa mais difícil de todo o percurso colocou um travão nas passadas apressadas. Quase a pique, do sopé ao cimo da serra, por um caminho improvisado de pedra solta, que resvalava por baixo dos pés ameaçando pequenas avalanches, o ritmo foi diminuindo, alternando poucas e vagarosas passadas com muitos períodos de descanso. Mas à medida que o corpo (sobretudo as pernas) ia perdendo a sua vitalidade, esta ia sendo compensada pela paisagem fantástica que surgia com a altitude.

Barretes, luvas, cachecóis, casacos e várias camadas de roupa protegiam o corpo. Todos vinham preparados para mais um dia rigoroso de frio… Mas o esforço necessário para esta etapa inicial obrigou a tirar os excessos de roupa. Os barretes, as luvas e os cachecóis foram os primeiros sacrificados. Seguiram-se algumas camisolas e casacos. Houve até quem continuasse caminho com uma leve T-shirt ou mesmo em manga curta.

Após a dura prova inicial, o passo voltou ao seu ritmo acelerado. Por montes e serrados… por terrenos pintados de verde e caminhos de pedra… sozinhos ou ladeados por cavalos, vacas, ovelhas e cabras… a conversa animava cada passo que se dava e as paisagens enchiam os olhos e estimulavam o espírito.

Nos últimos 20 minutos, com a fome a aumentar e a chuva, finalmente, a cair, o passo apressou-se ainda mais, apesar das pernas já muito cansadas e do corpo sobejamente castigado.

No final do percurso esperava-nos um quente e reconfortante almoço. Uma sopa de legumes a fumegar, bacalhau assado com batata a murro e migas, pudim ou arroz doce, e um café para aconchegar… Não sem antes, o grupo de aventureiros esfomeado ter esgotado, num ápice, todas as entradas colocadas em cima da mesa: croquetes, pastéis de bacalhau, queijo seco, azeitonas e pão.

O dia encerrou ao som do acordeão. E ainda houve quem tivesse disposição para uns passitos de dança… o mesmo que por ser demasiado apressado se distanciou tanto do grupo que se perdeu e correu o risco de ficar sem almoço. Valeram-lhe os prestáveis donos do restaurante “Flor da Serra” que, incansáveis, calcorrearam os caminhos mais próximos em busca do membro perdido… convencidos que de um aluno mais estouvado se tratava. Mas o quanto estavam enganados, porque o elemento perdido, com uma idade que ronda os 30 anos, há muito que deixou para trás as desventuras da adolescência, e hoje é um membro respeitadíssimo da família INSIGNARE… uma doce pessoa.

Campanha "Hoje é Natal"

2010-12-02T06:39:00.000-08:00

Natal...Uma palavra mágica para muitos, carregada de significado e simbolismo, um dia igual para tantos outros, marcado pela carência de bens e afectos. Mas o Natal para nós não se restringe a uma época do ano.

A insignare irá dinamizar uma campanha denominada "Hoje é Natal" ao longo de todo o ano lectivo 2010/2011, com o objectivo de angariar produtos alimentares não perecíveis, roupa e brinquedos, a serem entregues regularmente a 18 famílias carenciadas do Concelho de Ourém.

Neste sentido convidamos todos os que fazem parte da família insignare a juntarem-se a esta campanha e, desta forma, contribuírem para levar um pouco de alegria à vida daqueles que nada têm.

Todos nós, família, amigos e conhecidos juntemos esforços no sentido de tornar o Natal uma comemoração diária…Porque TODOS temos esta responsabilidade social.

Como escreveu Ary dos Santos, “o Natal é quando um homem quiser”

"Tu que dormes a noite na calçada de relento

Numa cama de chuva com lençóis feitos de vento

Tu que tens o Natal da solidão, do sofrimento

És meu irmão amigo

És meu irmão

E tu que dormes só no pesadelo do ciúme

Numa cama de raiva com lençóis feitos de lume

E sofres o Natal da solidão sem um queixume

És meu irmão amigo

És meu irmão

Natal é em Dezembro

Mas em Maio pode ser

Natal é em Setembro

É quando um homem quiser

Natal é quando nasce uma vida a amanhecer

Natal é sempre o fruto que há no ventre da Mulher

Tu que inventas ternura e brinquedos para dar

Tu que inventas bonecas e comboios de luar

E mentes ao teu filho por não os poderes comprar

És meu irmão amigo

És meu irmão

E tu que vês na montra a tua fome que eu não sei

Fatias de tristeza em cada alegre bolo-rei

Pões um sabor amargo em cada doce que eu comprei

És meu irmão amigo

És meu irmão

Natal é em Dezembro

Mas em Maio pode ser

Natal é em Setembro

É quando um homem quiser

Natal é quando nasce uma vida a amanhecer

Natal é sempre o fruto que há no ventre da Mulher"

Ary dos Santos

Sandra Monteiro e Ana Vieira (responsáveis pela campanha)

Campanha "Hoje é Natal" Informação

2010-12-02T06:37:00.000-08:00

Descobrindo a AR...

2010-11-30T06:28:00.000-08:00

Foi no passado mês de Outubro, precisamente no dia 25 Outubro, marcado pelas negociações do Orçamento de Estado 2011, que os cursos de Educação e Formação de Adultos (EFA) puderam concretizar a esperada Visita de Estudo ao Palácio de São Bento, em particular à Assembleia da República (AR). Esta notável visita permitiu aos formandos de ambos os cursos vivenciar toda a orgânica e funcionamento do prestigiado órgão de soberania, tão falado/ discutido nas aulas de Cidadania e Empregabilidade (CE). Em reflexão conjunta, os formandos destacaram a história do edifício, o Salão Nobre, a Sala dos Passos Perdidos e os jardins interiores, por toda a sua alteza e beleza associadas. Puderam fotografar os símbolos mais característicos da AR, satisfizeram todas as curiosidades e esclareceram qualquer dúvida com a guia, consolidaram alguns conhecimentos teóricos abordados nas aulas de CE e ainda descortinaram alguns factos interessantes da história da Constituição da República, como por exemplo a da Carolina Beatriz Ângelo, em 1911, que foi a primeira mulher a votar em Portugal, por ocasião das eleições da Assembleia Constituinte. Na sala das sessões parlamentares, os formandos referem ter sentido “o peso” da responsabilidade ao sentarem-se nas diferentes cadeiras dos deputados parlamentares, sentiram poder e grandiosidade, apuraram toda a tecnologia existente na sala, toda a orgânica que envolve as sessões plenárias, a quantidade de funcionários e diferentes funções, etc. A acompanhar a visita de estudo, todos os formandos preencheram um questionário que aqui se representa graficamente algumas das questões:

75º Aniversário da morte de Fernando Pessoa - HOMENAGENS

2010-11-30T03:45:00.000-08:00

Para ser grande, sê inteiro

Para ser grande, sê inteiro: nada

Teu exagera ou exclui.
Sê todo em cada coisa. Põe quanto és
No mínimo que fazes.
Assim em cada lago a lua toda
Brilha, porque alta vive

Ricardo Reis

"Claustro Monfortino - restaurante de aplicação"

2010-11-12T17:08:00.000-08:00

No próximo dia 15 de Novembro, abrirá ao público o restaurante de aplicação da Escola de Hotelaria de Fátima. De 2ª a 6ª feira, todos os dias úteis, entre as 12H30 e as 15H00, o “Claustro Monfortino” pretende associar ao seu objectivo central de treino e aprendizagem, a preservação da nossa mais tradicional gastronomia, confeccionada, apresentada e servida pelos alunos desta Escola de Hotelaria, com um toque de inovação e rigor.

A cozinha do “Claustro Monfortino” é da responsabilidade do Chefe Márcio Saragoça Marto que trabalhou nos prestigiadíssimos hotéis Quinta das Lágrimas e Lapa Palace e mais recentemente no inovador Inspira Santa Marta, apoiado numa brigada constituída por 4 alunos do curso de Cozinha/Pastelaria. O serviço de sala é da responsabilidade de Duarte Ferreira, antigo aluno da Escola e que tem no seu currículo unidades tão renomadas como as Pousadas de Ourém, Condeixa e Óbidos ou o Hotel Dom Gonçalo, em Fátima, com o apoio de 3 alunos do curso de Restaurante/Bar.

O cardápio assenta em algumas das maiores referências da gastronomia nacional, desde as entradas e sopas, passando pelos pratos de peixe e carne, até às sobremesas e queijos. Para os verdadeiros apreciadores, está disponível uma degustação gastronómica de 7 propostas, intitulada “Arco de volta perfeita”. Pretende-se que os pratos disponíveis sejam estáveis, em número relativamente reduzido, sofrendo alterações cíclicas em função das épocas naturais dos produtos, perseguindo um objectivo permanente de superior qualidade.

O restaurante está instalado numa ala do claustro do antigo seminário dos Monfortinos, na Avenida Beato Nuno, em Fátima, disponibiliza 22 lugares e não sendo obrigatória a reserva é aconselhável. Através de orçamento e marcação prévia o espaço pode ser reservado para serviços especiais de restauração.

Tertúlia com João Lázaro “Manual de sobrevivência para professores”

2010-11-10T06:52:00.000-08:00

No próximo dia 19 de Novembro, pelas 21:00h, decorrerá na Escola Profissional de Ourém uma Tertúlia direccionada a todos os professores: “Manual de sobrevivência para professores”.
Para dar o mote a esta tertúlia, a INSIGNARE convidou João Lázaro, homem de muitas funções, mas que neste dia nos falará da sua experiência enquanto psicólogo clínico, professor e director pedagógico.
Se há décadas atrás a profissão de professor era uma das profissões mais ilustres, respeitada, inclusive com bastante influência nos destinos e opiniões da comunidade onde se inseria, actualmente esse cenário inverteu-se completamente.
A juntar a essa perca de protagonismo e de valorização profissional juntam-se alunos cada vez mais irreverentes, com graves problemas comportamentais, e as condições de trabalho que todos, tão bem conhecemos.
Este será um espaço criado para reflexões, para balanço de comportamentos, para ajuste de atitudes…

2º Curso de Graduação em Direcção Hoteleira nas instalações da Escola de Hotelaria de Fátima

2010-11-08T07:29:00.000-08:00

Dia 12 de Novembro, vai ter início o 2.º Curso de "Graduação em Direcção Hoteleira". O Curso irá realizar-se nas Instalações da Escola de Hotelaria de Fátima (Antigo Edifício do Seminário dos Monfortinos) e terá uma duração total de 300 horas e irá habilitar os seus Participantes para o exercício, legalmente reconhecido, da Função de Director(a) de Hotel.

A Organização deste Curso pertence à ACISO - Associação Empresarial Ourém-Fátima conjuntamente com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC).
Contando com cerca de 30 Participantes, a grande novidade desta 2.ª Edição, em Fátima, do Curso de Graduação em Direcção Hoteleira reside no facto de grande parte desses serem oriundos de localidades diversos distritos do país como Santarém; Coimbra; Leiria e Évora.
A Escola de Hotelaria de Fátima orgulha-se de ser o local escolhido para a realização do referido Curso ao mesmo tempo que Fátima se assume, mais uma vez, como local naturalmente aceite e valorizado no acolhimento à realização de Iniciativas de relevo na Área da Formação Avançada em Hotelaria / Turismo.

Será que trabalhar não ajuda?

2010-11-08T03:59:00.001-08:00

Ao longo das últimas semanas temos concentrado toda a nossa atenção mediática em torno do Orçamento de Estado. Depois de umas iniciais trocas de galhardetes entre o PS e o PSD, avançou-se para um ansioso período negocial, para o requentado anúncio de uma candidatura presidencial, para uma cirúrgica reunião do Conselho de Estado e daí para o tão desejado acordo. Nunca como agora os portugueses receberam tanta e tão minuciosa informação sobre questões da nossa pobre economia. Da nossa e da outra, a internacional, que afinal parece ser a culpada de todo este lastimável estado de preocupação e tristeza para que fomos remetidos. Chegou-se a acordo (registando-se o histórico momento numa imagem de telemóvel), mas fomos de imediato avisados de que o Orçamento é mau e que isto para o ano vai piorar. A alternativa era vir o FMI, recusado por muitos, ansiado por alguns, para os quais seria a verdadeira garantia de aplicação de medidas estruturantes que nos salvassem deste continuado drama. Apesar da procura a todo o custo de uma situação de consenso partidário, qual Acordo de Regime, as opiniões continuam a dividir-se relativamente ao caminho futuro que deveremos tomar, sabendo-se de antemão que o resultado será sempre mau. É difícil assim entender as razões para tão complexo entendimento. A Crise, implacável monstro que paira sobre as nossas lusitanas cabeças é a única responsável por todo este lamentável estado a que chegámos. E parece que em boa verdade nem é bem a nossa Crise, é a outra, a internacional. É difícil compreender porque estranha razão os outros países nos querem tanto mal, provocando-nos tantos receios e empurrando-nos para situações de completo desvario. Nós que afinal parece sermos exemplares e empreendedores gestores, da causa pública e da privada, não se encontrando no nosso seio nenhum verdadeiro culpado. Em boa verdade, é surpreendente o número de analistas que percebem destas coisas da Economia e que nos apontam todo o tipo de caminhos possíveis. Igualmente e na mesma boa verdade, admito ser difícil para quem tem a obrigação de decidir, escolher a opção certa, entre tantas, e apontar-nos o rumo decisivo. Entre tanta opinião conclui-se que é preciso reduzir a despesa pública (e privada) e aumentar a receita. Aqui através de mais um aumento de impostos, porque outras soluções parece já não garantirem o efeito desejado. Estranha-se a lenta ignorância em que nos fomos arrastando ao longo das últimas décadas, esvaindo-nos completamente sem que nunca se tivesse tentado arrepiar caminho. Um dia, ouvi um antigo Ministro das Finanças dizer que se os nossos responsáveis políticos nos contassem o verdadeiro estado da nossa economia, no dia seguinte haveria uma revolução. Admito ter sido um exagero de linguagem (de ministro). Em boa verdade relembro-me de alguns que nos foram avisando, mas admito que não nos interessava muito acreditar em coisa tão negra. Igualmente um destes dias, um amigo nascido por volta de Revolução de Abril, culpava objectivamente toda uma classe política pela inconsequente orientação que tinham dado a Portugal, hipotecando assim o seu futuro pessoal e profissional. E com toda a razão!
Estranhamente os nossos múltiplos comentadores, analistas e políticos, desdobrados em patrióticos esforços para nos explicarem isto da Crise, primaram por ignorar algumas palavras/acções essenciais para a Mudança. Uma aposta na Inovação e no Trabalho, garantindo a criação de mais Riqueza e Emprego.
Será que trabalhar mais não ajudaria?

Francisco Vieira
Director Executivo da Insignare
In Jornal de Leiria 4 de Novembro de 2010

Sessão Técnica com Catarina Nolasco

2010-11-04T08:05:00.000-07:00

No passado dia 29 de Outubro realizou-se, na Escola de Hotelaria de Fátima, a Sessão Técnica “Novas realidades e novas competências pessoais e profissionais que uma profissão na área da Hospitalidade actualmente acarreta”, direccionada às turmas dos Cursos Profissionais de Recepção e de Turismo e ao Curso EFA - B3 - Empregado(a) de Andares, dinamizada por Catarina Nolasco, Chefe de Recepção e Assistente do Director do Hotel Vincci Baixa, em Lisboa e promovida pelo Centro de Formação Contínua. Num ambiente de descontracção abordou questões vitais do seu percurso profissional como alavanca para uma carreira de sucesso, dando o seu próprio exemplo.
Com apenas 27 anos, oriunda do meio rural e considerando-se não citadina, é licenciada em Turismo pela Universidade do Algarve e iniciou a sua carreira profissional como recepcionista de 2ª.
À medida que referenciava o seu percurso profissional, sobretudo em Espanha, foi transmitindo que a ambição é importante, mas é necessário muito trabalho e sobretudo reconhecer oportunidades, riscos e a importância da aprendizagem ao longo da vida.
Diversas foram as situações em que sentiu a necessidade de “abandonar tudo” e investir em algo diferente, algo com que se identificasse mais, que lhe desse mais prazer, pelo que por várias vezes tomou a iniciativa de sair do local de trabalho, dando como exemplo a sua curta estada no Hotel Vincci em Tenerife, onde aprendeu muito mas não se adaptou às pessoas e aos costumes da ilha.
Passou pela Iberostar – Hotels & Resorts, no sul de Espanha e pela Quinta do Lago; ao fim de 3 anos de trabalho, após a Universidade, decidiu voltar aos estudos, nomeadamente desenvolver o seu alemão, indo para a Alemanha. Era neste país que estava quando em Julho de 2008 foi convidada para ser Chefe de Recepção no Hotel Vincci Baixa, o primeiro da cadeia hoteleira Vincci em Portugal, devido à vasta experiência em Espanha, e como conhecedora do modelo de gestão dos Hotéis Vincci.
É uma cadeia espanhola de hotéis de 4 e 5 estrelas, representando um serviço de luxo e exigente, com presença em Espanha, Portugal, Tunísia e E.U.A., pelo que trabalhar nos seus Hotéis, designadamente como Assistente do Director de Hotel, é extremamente rigoroso - é necessário ver diariamente quais as tarefas a executar, a taxa de ocupação e quais as reclamações dos clientes, de forma a melhorar o serviço e de puder analisar os objectivos diários e mensais. É com base nesse trabalho que é possível vender o serviço do Hotel na Internet actualizando diariamente preços e disponibilidades.
Sendo a área da Hospitalidade um serviço com características próprias, que não fecha nem pára, é crucial que cada profissional reconheça que cada cliente é um cliente, e que num serviço de 4 ou de 5 estrelas os clientes são ainda mais exigentes. Por isso, é fundamental o espírito de equipa para que o cliente se possa sentir bem, “ninguém trabalha sozinho, se o trabalho da Governanta de Andares não ficar bem feito ou se o trabalho do Recepcionista não for bem feito, então o meu trabalho também não será bem feito”, acrescentou Catarina Nolasco.
Numa área em que se trabalha muito e onde os horários são complicados de conciliar com a vida familiar, é extremamente importante valorizar outros aspectos, como é o caso da possibilidade de levar ou ir buscar os filhos à escola, quando se tem horário das 15:00 às 23:00 ou das 07:00 às 15:00, respectivamente. Neste ramo é necessário a adaptação às especificidades do trabalho, bem como em qualquer outra área, porque as “coisas estão a mudar, já não há trabalhos de 2ª a 6ª feira das 09:00 às 18:00”, realçou.
Questionada sobre a polivalência, Catarina referiu que assume um papel importante no conhecimento genérico de todas as características de um serviço, permitindo uma melhor concretização das tarefas, sobretudo na resolução de futuros problemas. Exemplificou com uma situação de emergência onde soube identificar o problema com o tratamento de água da piscina de um Hotel, simplesmente pelo facto de anteriormente ter trabalhado na área da manutenção de piscinas. No entanto, considera que a polivalência não pode ser encarada como uma constante, pois cada pessoa tem uma função específica para a qual está motivada e na qual canaliza todo o seu empenho.
Muitas outras questões foram colocadas, nomeadamente sobre fardas, posturas, situações complexas de resolver, tendo partilhado com o público presente uma situação caricata com um cliente. Num determinado dia, quando um cliente chegou ao Hotel, queixando-se do voo da TAP, teve de despender algum do seu tempo para ser uma boa ouvinte, uma vez que, naquele momento, o cliente apenas pretendia alguém que ouvisse os seus “desabafos”. Após alguns minutos, e por se ter sentido que foi bem recebido, o cliente reservou 5 noites extra. Para além de oportunidade de negócio, este tipo de situações pode ainda representar o reconhecimento do desempenho de um profissional, uma vez que alguns clientes até chegam a enviar e-mails a agradecer a atenção prestada.
Relativamente à carreira profissional evidenciou que querer mudar não chega, é necessário fazer por isso, como foi o exemplo de um questionário que realizou com os seus colaboradores no qual alguém respondeu que ambicionava ganhar mais; no entanto, um ano depois, nada fez e nada de novo aprendeu para que isso acontecesse.
Neste sentido, é fundamental conhecer a realidade do mercado de trabalho, suas condicionantes e adaptarmo-nos às novas exigências, aspectos que Catarina Nolasco desde cedo soube reconhecer e que por esse motivo recentemente apostou ao frequentar e concluir um Executive Master em Gestão Hoteleira.
Por esta oportunidade de partilha de saber fazer e de saber estar a INSIGNARE agradece à excelente profissional que se deslocou à EHF.

Sandrina Henriques

Técnica de Formação/Mediadora de Curso EFA

Escola de Hotelaria de Fátima recebe comitiva europeia.

2010-10-26T12:40:00.001-07:00

Decorreu na Escola de Hotelaria de Fátima, entre os dias 19 e 21 de Outubro, uma Visita de Estudo subordinada ao tema “Teaching Hospitality: from VET to High Education and Long Life Learning “, apoiada pelo Programa Europeu de Aprendizagem ao Longo da Vida. Os dez participantes, oriundos de diversos países Europeus – Espanha, Roménia, Itália, Lituânia, França, Polónia, Eslovénia e República Checa – eram profissionalmente relacionados com o sector da Educação: Ministérios da Educação, Organismos regionais e locais, Escolas Profissionais, além de Gestores e Professores. A língua de trabalho foi o Inglês.

Organizada pela Unidade de Cooperação Internacional da INSIGNARE, envolveu diversos Professores e Alunos da Escola de Hotelaria de Fátima (EHF).

O primeiro dia iniciou com uma abordagem genérica do sistema educativo português, dinamizada por Elvira Ferreira, docente da Escola Superior de Educação de Torres Novas. Seguiu-se a caracterização do ensino profissional, por Elisabete Marques, Coordenadora Técnica da EHF. Intervieram depois Sofia Eurico, Docente na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria, e Daniel Pinto, Director da Escola de Hotelaria do Oeste (em representação da rede de Escolas do Turismo de Portugal)., responsáveis pela apresentação do Ensino Superior e Ensino de Hotelaria, respectivamente.

O magnífico almoço, a primeira de várias refeições sem mácula, foi servido no Restaurante de Aplicação da EHF, confeccionado e servido por alunos dos cursos de Cozinha e de Restaurante / Bar.
A tarde foi preenchida com a caracterização das diversas modalidades de conclusão do ensino básico e secundário, para jovens e adultos, bem como da formação contínua, explicada por Sérgio Fernandes, Coordenador do Centro de Formação Contínua, bem como pelo elucidar sobre o processo RVCC – Reconhecimento e Validação de Conhecimentos e Competências, quer escolar quer profissional, descrito por Ricardo Vieira, Formador do Centro Novas Oportunidades.

O dia foi concluído com uma visita ao Santuário de Fátima, guiada pela Professora Elsa Silva, coadjuvada pelas alunas Bruna Ramos e Patrícia Gomes, do curso de Recepção, à qual se seguiu mais um excelente jantar no Restaurante de Aplicação da EHF, sob a tutela ímpar do Chefe Yannick Genard.
A manhã do segundo dia decorreu debaixo da temática “Ligação da escola ao mundo do trabalho”, com intervenções de Carlos Saraiva, do Hotel Domus Pacis, em representação da ACISO – Associação Empresarial Ourém-Fátima, e de Virgílio Gomes, pela AHRESP – Associação dos Hotéis, Restaurantes e Similares de Portugal. Seguiram-se apresentações de dois participantes (Eslovénia e Rep. Checa) sobre o ensino da Hospitalidade nestes países.

Após mais um lauto almoço na EHF, e de novo sob a batuta da Profª Elsa, da Bruna e da Patrícia, os participantes visitaram o Museu da Vida de Cristo, graças à amável colaboração do Sr. Carlos Reis, gestor desse espaço, e as casas dos três Videntes, em Aljustrel. Daí partiram para o Mosteiro da Batalha e concluíram na Nazaré, percorrendo o Museu Dr. Joaquim Manso, o Sítio, a marginal e findando num saboroso jantar, num inexcedível apoio prestado pela Escola Profissional da Nazaré, personalizado na simpática companhia da sua Directora, Ana Paula Reis.

A manhã do terceiro dia foi inteiramente dedicada a uma aula prática de cozinha, na Cozinha de Aplicação da EHF, com a orientação do Chefe Yannick e de vários alunos de Cozinha, apoiados pela Profª Georgina Rocha na vertente linguística: toda a refeição foi confeccionada pelos participantes, sendo (a)provada no final com distinção.

A visita concluiu com mais apresentações individuais sobre os diversos modelos educativos e formativos na área da Hospitalidade nos países participantes, e com a redacção do relatório final de grupo, onde ficou expresso a mais elevada satisfação do grupo pela participação nesta Visita de Estudo.

Foram atingidos todos os objectivos: a troca de informações, conhecimentos e experiências sobre os diferentes métodos de ensino da hospitalidade nos diferentes países de origem dos participantes, estabelecendo-se também contactos para futuras parcerias na realização de projectos europeus.

Visita de Estudo - CURSOS EFA – Educação e Formação de Adultos

2010-10-26T09:44:00.000-07:00

No âmbito da dinamização de dois Cursos EFA - Educação e Formação de Adultos, o CFC – Centro de Formação Contínua da INSIGNARE – Associação de Ensino e Formação organizou, no passado dia 25 de Outubro, uma visita de estudo à Assembleia da República (AR) e a dois Hotéis. Enquadrada no módulo de Cidadania e Empregabilidade, a visita de estudo à AR consistiu sobretudo numa abordagem relacionada com a organização e funcionamento do Parlamento e um pouco da sua história.

Os formandos tiveram a oportunidade de entrar na sala das sessões parlamentares e de perceberem de como funciona o plenário.
Tendo em consideração a especificidade de cada curso, os formandos do EFA B3 – Empregado(a) de Andares, acompanhados pela formadora Carla Fino e a mediadora Sandrina Henriques, visitaram um Hotel de Charme – o Bairro Alto Hotel, de 5 estrelas.

Sob o lema a “A Bela Arte de bem receber”, a Directora de Recursos Humanos, Margarida Pereira e a Governanta Geral, Ana Palma, explicaram a organização e funcionamento do serviço de andares.
Os formandos puderam constatar as diferenças entre um quarto Superior e uma Suite, sendo que o quarto Superior poderá ser transformado num quarto Twin (quarto com 2 camas individuais iguais). Durante a visita ainda houve tempo para colocar questões relacionadas com a gestão de um hotel cujo serviço personalizado e requintado mereceu recentemente a atribuição do prémio Leading Boutique Hotel in Portugal, pelos World Travel Awards 2010.
Já os formandos do EFA B3 – Operador(a) de Manutenção Hoteleira visitaram o Solplay Hotel de Apartamentos, de 4 estrelas, em Linda-a-Velha. Foram levados a observar todas as áreas técnicas das múltiplas ofertas que este Hotel disponibiliza aos seus Clientes: piscina exterior e interior aquecida, vastas zonas ajardinadas adjacentes, sauna, ginásio profissional, centro de estética com cabeleireiro, lavandarias e rouparias industriais, máquinas de ventilação, caldeiras e geradores, em exposições práticas lideradas pelo proprietário do Hotel, Luís Magalhães, e pelo Director de Manutenção, José Duarte, que responderam ainda às diversas questões levantadas pelo grupo. Este foi acompanhado por Bruno Silva, Formador da parte eléctrica do curso, e por Sérgio Fernandes, Coordenador do Centro de Formação Contínua. A conclusão geral foi da constatação da mais-valia que esta visita trouxe para a aprendizagem, nomeadamente pelo excepcional exemplo de boas práticas que esta unidade hoteleira demonstra, em termos de pessoal, equipamentos, manutenção preventiva e correctiva.
Aos dois excelentes Hotéis a INSIGNARE agradece esta oportunidade.

Escola de Hotelaria de Fátima dinamiza Sessão Técnica

2010-10-26T07:30:00.001-07:00

“Novas realidades e novas competências pessoais e profissionais que uma profissão na área da Hospitalidade actualmente acarreta”

No próximo dia 29 de Outubro (6ª feira), às 14.15 horas, irá realizar-se, na Escola de Hotelaria de Fátima, uma palestra, ministrada por Catarina Nolasco, Chefe de Recepção e Assistente do Director do Hotel Vincci Baixa, em Lisboa, destinada a duas turmas dos Cursos Profissionais de Recepção e de Turismo e a uma turma do Curso de Educação e Formação de Adultos de Empregada de Andares.

Os temas versarão sobre a importância de todas as categorias profissionais para o sucesso das unidades hoteleiras; a importância de se ter uma perspectiva de evolução de carreira, com a assumpção de correr riscos - trabalhar para outra zona e/ou outro país, querendo saber sempre mais.

Catarina Nolasco é licenciada em Turismo pela Universidade do Algarve e possui um Executive Master em Gestão Hoteleira pela Escola Superior de Hotelaria do Algarve e pela Universidade Católica Portuguesa. Detentora de uma carreira ascensional internacional na cadeia hoteleira Vincci, irá abordar a sua experiência académica e profissional, despertando os alunos para novas realidades e novas competências pessoais e profissionais que uma profissão na área da Hospitalidade actualmente acarreta.

Apesar de direccionada aos alunos da EHF, serão bem-vindos todos aqueles a quem a temática interessar.

INTERVENÇÕES NO ÂMBITO DA CERIMÓNIA DOS 20 ANOS DO ENSINO PROFISSIONAL EM OURÉM.

2010-10-14T14:03:00.000-07:00

Muito bom dia a todos,
Celebramos hoje exactamente 20 anos sobre o primeiro dia de aulas na Escola Profissional de Ourém. A 1 de Outubro de 1990, 23 jovens na maioria naturais deste Concelho, iniciaram um percurso formativo de 3 anos no Curso Técnico de Gestão. Com eles, um grupo de professores, na generalidade provenientes da Escola Secundária de Ourém e do Centro de Estudos de Fátima, arrancaram para a construção de uma resposta às necessidades das nossas empresas, perseguindo um objectivo que pouco mais era que um sonho.
Uns meses antes, a 24 de Agosto, na Avenida 24 de Julho, em Lisboa, tinha sido dado o primeiro passo. Mário Albuquerque, então presidente da Câmara Municipal, Fernando Carriço Pereira, presidente da Associação de Comerciantes e eu próprio, assinámos o Contrato-Programa de Criação da Escola Profissional de Ourém. Em representação do Estado Português, assinou Joaquim de Azevedo.
Deste primeiro passo até à data que hoje, 20 anos depois comemoramos, foi um instante. Num mês, adaptamos a sombria cave da Associação de Comerciantes a um espaço de formação, divulgámos a nossa oferta, arranjámos os alunos, contratámos os professores e a primeira colaboradora.
Filomena Pontes:
Bom dia,
O meu nome é Filomena Pontes e fui uma das alunas iniciais da Escola Profissional de Ourém. Nasci na Guiné-Bissau e vim para Portugal com 14 anos. Acreditei que o Curso Técnico de Gestão podia ser uma boa opção para mim e inscrevi-me. Quatro anos depois de concluir o curso fui convidada a integrar a equipa da EPO, desempenhando funções na área administrativa. Já lá vão 13 anos e hoje sou responsável por todo o esforço de coordenação das Áreas de Enriquecimento Curricular, proporcionando actividades a cerca de 1800 crianças do 1º ciclo do Ensino Básico, com o apoio de 46 professores.
Desde esse momento aprendemos a trabalhar contra o tempo, lutando contra as mais imprevistas adversidades e os mais arreigados preconceitos. Essa luta de sobrevivência e constante necessidade de afirmação, perdurou ao longo destes 20 anos, fazendo da Escola Profissional um corpo único, em que todos, directores, professores, funcionários, alunos e encarregados de educação caminharam num mesmo sentido. Só isso explica um percurso de reconhecida qualidade, esforçado, inovador e rigoroso, comprovado pela generalidade das empresas que integraram os nossos alunos.
Ana Regina Pinho:
Bom dia,
O meu nome é Ana Regina Pinho, sou licenciada em Gestão pela Universidade Técnica de Lisboa e sou docente profissionalizada da EPO desde 1999. Esta Escola é a minha segunda casa, que me satisfaz e complementa a nível profissional. Mais do que uma Escola, a EPO é uma Família.
Só assim é possível explicar a realidade que é hoje a Insignare: cerca de 500 alunos no ensino profissional de nível IV, divididos pelas Escolas de Ourém e Fátima; uma média/ano de 1200 utentes inscritos no Centro Novas Oportunidades; um esforço de formação contínua para 1500 activos/ano; o apoio a 1800 crianças nas áreas de enriquecimento curricular e a produção de 120.000 refeições/ano para escolas do ensino básico e para os nossos alunos. Tudo isto representa um orçamento anual na ordem dos 3 milhões de euros, garantindo trabalho, em diferentes intensidades e tipos de contrato a mais de 150 colaboradores.
Cláudio Gonçalves:
Bom dia,
O meu nome é Cláudio Gonçalves e também eu fui aluno da EPO, onde frequentei o Curso Técnico de Informática. Após a sua conclusão fui convidado a trabalhar nesta casa, desempenhando funções na área da manutenção dos equipamentos informáticos. Hoje trabalho no sector administrativo e financeiro da entidade titular, a Insignare. Como todos por aqui, colaboro em tudo aquilo que seja preciso fazer e estou satisfeito com a minha opção. Tenho por objectivos tirar uma licenciatura na área da engenharia informática e naturalmente subir de categoria e de ordenado.

Numa aproximação ao pormenor, verificamos que a Escola Profissional de Ourém cresceu dos seus iniciais 23 alunos para os actuais 275 alunos, distribuídos pelos cursos técnicos de gestão, construção civil, animação sociocultural, informática de gestão, design e energias renováveis, estando adequadamente instalada e equipada. Projecta a sua capacidade máxima para os 300 alunos e pretende concentrar-se crescentemente em áreas de elevada complexidade técnica e de forte integração no mercado de trabalho. Para isso foi e está a ser feito um grande investimento na melhoria das instalações e muito particularmente nos equipamentos. Os espaços oficinais têm que obrigatoriamente ser o coração da nossa actividade formativa e é a partir deles que se dá o primeiro passo para a integração dos alunos nas empresas.
Marina Ferreira:
Bom dia,
O meu nome é Marina Ferreira e sou aluna do 3º ano do Curso de Construção Civil. Sou natural aqui do Concelho de Ourém e não era bem este o curso que eu queria. A minha opção era o Turismo, mas por falta de vaga acabei aqui nas obras. O meu objectivo é ingressar no ensino superior e tirar um curso de engenharia ou arquitectura. Estou satisfeita com esta minha inesperada opção.
Vítor Hugo:
Bom dia,
Chamo-me Vítor Hugo, sou caloiro e sou aqui de Ourém. Desde há 15 dias que frequento o Curso Técnico de Design Industrial porque procura uma formação mais prática e menos teórica. O meu objectivo futuro é ingressar no ensino superior nesta área e de preferência da Escola das Caldas da Rainha. Estou contente com a opção que tomei.

Ambição antiga, a autonomização do Pólo de Fátima e a sua transformação em Escola de Hotelaria foi recentemente reconhecida e abre caminho para a confirmação do trabalho desenvolvido nas áreas da hotelaria e do turismo ao longo dos últimos 17 anos. Muitos dos nossos antigos alunos assumem hoje importantes responsabilidades em algumas das mais prestigiadas unidades hoteleiras e da restauração portuguesas, forçando pelo seu exemplo e pela constante necessidade de mão-de-obra qualificada nestes sectores, à construção a médio prazo das novas instalações da Escola de Hotelaria de Fátima.
Permita-me, Senhor Presidente da Câmara, que o incentive para este desafio estrutural no desenvolvimento económico e social do nosso Concelho, e que a Cerimónia Comemorativa dos “20 anos do ensino profissional em Fátima” possa coincidir com a inauguração desta tão ansiada escola. Da nossa parte e como sabe, tudo faremos para que tal se concretize.
Bruno Graça:
Bom dia,
O meu nome é Bruno Graça e sou aluno do 3º ano do Curso de Restauração, na sua especialização em Cozinha /Pastelaria. Não vim para este curso por ele ser uma moda, mas porque desde sempre foi o meu objectivo e também influenciado pelo meu irmão e pela sua namorada que aqui tiraram o Curso de Restauração. Para sermos os melhores precisamos urgentemente de melhores instalações e melhores equipamentos. Sei que muito foi feito nestes últimos meses, mas precisamos ainda de mais.
Yannick Genard:
Bom dia,
O meu nome é Yannick Génard, sou francês e por questões do coração resido em Portugal desde 1999. Estudei cozinha clássica no Lycée Hotellier Le Guê a Tresmes e trabalhei como cozinheiro no Lycée Honoré de Balzac, no Lycée Le Guê a Tresmes onde estudei, e Chef de Cozinha no College du Bois de L’Encloumet. 18 anos depois de ter iniciado a minha formação em cozinha, obtive o nível de Mestre Cozinheiro. Trabalho nesta Escola desde 2007 e nela deposito as melhores expectativas de desenvolvimento, acreditando que só um trabalho rigoroso e de elevada qualidade nos levará a atingir o sucesso.

O ano lectivo 2010/2011 será marcante na história da Escola de Hotelaria de Fátima. Aumentámos significativamente o número de alunos e transferimos para a sede da Escola, no antigo Seminário dos Monfortinos, os cursos de Recepção e Turismo. Para além das necessárias obras de requalificação de alguns espaços e respectivo reequipamento, estamos a instalar mais uma Cozinha de Produção e o Restaurante de Aplicação, que a partir do final deste mês passará a estar aberto ao público, todos os dias úteis, no período de almoço. Para além das duas Cozinhas de Aplicação já existentes nas instalações do CEF, foi criada uma Cozinha de Demonstração, que associada à Cozinha Central (que nesta fase produz diariamente 800 refeições), permitirão aos nossos alunos, com elevada frequência, passar de contextos de prática simulada para prática real. Acreditamos que deste modo iremos crescentemente assegurar uma formação de superior qualidade. Aqui como nas restantes vertentes de formação, em Ourém e em Fátima, não nos basta ser bons, queremos ser os melhores.

Inês Santos:
Bom dia,
O meu nome é Inês Santos e venho da aldeia de São Bento no Concelho de Porto de Mós e estou há apenas 15 dias na Escola de Hotelaria de Fátima, onde frequento o Curso de Restauração, na vertente de Restaurante / Bar. Vir para esta área é o concretizar de um sonho, acreditando ser uma actividade profissional que me satisfaz e que me permite integrar o mercado de trabalho rapidamente. Estou satisfeita com a opção que tomei, porque esta é uma área que me permite um grande contacto com o público.

Mas se o ensino profissional é a coluna vertebral da Insignare, razão de ser para a sua criação e existência, outras actividades assumem hoje um papel importante no seu esforço diário de trabalho. Refiro-me ao Centro de Formação Contínua que no passado ano proporcionou formação a 1500 activos, numa capacidade de realização na ordem dos 115%.
Lamentavelmente, mas por limitações de financiamento que nos vemos obrigados a aceitar, não teremos capacidade para realizar mais do que 20% daquilo que fizemos em 2009, verificando-se intermináveis listas de interessados aos quais não conseguimos responder.
Outra vertente fundamental é o Centro Novas Oportunidades, um dos primeiros instalados a nível nacional e que apresenta um nível de adesão e uma capacidade de certificação que ultrapassa todos os outros sediados na NUT III onde nos integramos. Uma média anual de 1200 utentes inscritos, para uma capacidade média de certificação de 500 pessoas/ano.
Apesar de todas as dúvidas sobre a capacidade de financiamento destes Centro para lá de 2011 e por toda a instabilidade que daí decorre, acreditamos estar a fazer um trabalho de extrema valia a nível social, provocando com este regresso à Escola uma valorização cultural e profissional da população do nosso Concelho.

Sílvia Gonçalves:
Bom dia,
O meu nome é Sílvia Gonçalves e sou técnica de RVCC do Centro Novas Oportunidades da Insignare. Sou licenciada em Serviço Social e mestranda em Intervenção para o Envelhecimento Activo. Também eu fui aluna da EPO onde frequentei o Curso de Gestão. Depois ingressei num Centro de Contabilidade e mais tive uma pequena empresa. Inicialmente não tinha ideia de ir para o ensino superior, mas a experiência adquirida aqui na Escola, sobretudo nas áreas técnicas, fez-me repensar e avançar. Estou satisfeita com as minhas opções e foi para mim importante ter estudado aqui na EPO.

Mas muito mais importante do que tudo aquilo que antes foi dito, é o nosso objectivo permanente de contribuir para formação de Homens e Mulheres de corpo inteiro, Cidadãos Atentos, Esforçados, Interventivos e Solidários. Gente com Atitude, que faz do Trabalho um desígnio constante e uma valorização pessoal e colectiva.
Exma. Senhora Ministra, minhas senhoras e meus senhores,
Compete-me uma palavra final de agradecimento:
• Para todos os que sempre acreditaram neste projecto;
• Para os alunos que aqui estudaram ou estudam e respectivos encarregados de educação;
• Para todos os colaboradores que aqui trabalharam ou trabalham;
• Para as entidades proprietárias da Insignare: Câmara Municipal de Ourém, Associação Empresarial Ourém-Fátima, Centro de Estudos de Fátima e Entidade Regional de Turismo de Leiria-Fátima e todos os seus dirigentes que integraram os nossos Corpos Sociais;
• Para o Ministério da Educação que sempre nos tutelou e para outras entidades que nos apoiaram financeiramente: a União Europeia, através do Fundo Social Europeu e o Ministério do Trabalho e da Solidariedade Social, através da Segurança Social;
• Para as empresas que nos apoiaram através da integração dos nossos alunos no mercado de trabalho;
• Para todos vós que aqui nos honram com a vossa presença;
• Para todos aqueles que sempre fizeram o favor de ser nossos amigos.

Muito obrigado a todos!

Francisco Vieira